自製冰滴咖啡想弄得像雞尾酒 有辦法嗎？ - 咖啡討論

Belly avatar
By Belly
at 2012-08-18T22:42

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最近一直在喝冰滴...

本來都只是單純的加牛奶，現在買了奶泡壺改加奶泡...

然後有了個想法就是....

把他弄成三層！

最底層是牛奶、中層咖啡、上層奶泡

我一直在試....屢試屢敗，只有奶泡和咖啡那層可以明顯的分層

最底下的牛奶在我倒咖啡的時候就會混合了...

我試著用湯匙減緩咖啡液沖到牛奶的速度...但是一直失敗，不知道我這想法是不是真的能
成功...

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Tags: 咖啡

All Comments

Agnes avatar
By Agnes
at 2012-08-23T17:06
放些冰塊
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By Tom
at 2012-08-27T18:12
你需要加糖在牛奶裡
Harry avatar
By Harry
at 2012-08-28T04:05
冰滴拿去加牛奶 感覺很可惜
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By Barb Cronin
at 2012-08-29T17:26
拿便宜豆冰滴就不可惜了~
Frederica avatar
By Frederica
at 2012-09-01T23:16
有看過類似的介紹.加糖改變牛奶的濃度還是啥的可以幫助分層
Jake avatar
By Jake
at 2012-09-06T14:03
鮮奶油應該會比較好分
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By Sandy
at 2012-09-06T22:48
鮮奶油應該密度比牛奶還低(油多),更難乖乖待在底層吧
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By Carol
at 2012-09-09T06:21
最底層牛奶先加果糖混合均勻，並加適量冰塊,供咖啡倒入
Audriana avatar
By Audriana
at 2012-09-12T15:38
最底層的水溶液要加糖 中層無糖 上層放奶泡之類的油性物
Harry avatar
By Harry
at 2012-09-15T04:13
底層的牛奶加點糖就能沉底了
Hazel avatar
By Hazel
at 2012-09-19T03:39
加的時候有兩種方法 一是放大顆冰塊
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By Erin
at 2012-09-20T18:46
依照我以前打工做拿鐵的經驗，冰的要加冰塊，但還是會沉
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By Eden
at 2012-09-22T05:01
不喜歡太冰也不喜歡糖的話,建議在牛奶裡1~2顆冰塊
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By Dinah
at 2012-09-25T10:24
再把咖啡慢慢對著冰塊倒下去就會分層了,然後再蓋冰奶泡
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By Lydia
at 2012-09-29T23:19
我都這樣做給去冰去糖的客人,哈~

情人節禮物-全自動意式咖啡機

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By Andrew
at 2012-08-18T22:03
要買咖啡機當情人節禮物, 但是我對意式咖啡機很不了解, 總之希望是一台好喝,好看,全自動的意式咖啡機 目前人在中國,所以附的都是淘寶連結,價格為人民幣售價 我實在是不是很清楚該抓預算,一面心猿意馬的想要砸錢買一台好一點,一面又考慮到 明年可能就離開中國,去電壓可能是110V的地方,這東西也不知道能不能帶走 ...

mojo ristretto

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By Hazel
at 2012-08-18T13:34
其實，從店家的角度來想： 現場給對於咖啡味道回饋 應該和出店門後 再和朋友抱怨這家店的咖啡不好喝 是兩碼子事 當場不解決問題 等到顧客出門後再和朋友抱怨 影響到店家給人的印象相比 那種比較划算？！ 而且就像這位mr Andrew說的一樣： espresso粹取得好的店家不多 有好配方的更少 「愛 ...

mojo ristretto

Kristin avatar
By Kristin
at 2012-08-18T11:56
原文43 看到噓文忍不住跳出來幫原PO說話 我也是很喜歡喝ESPRESSO 所以基本上如果是人家推薦的店第一次去就會點 但真的好喝又符合自己喜好的ESPRESSO很難找阿 說一個自己的例子 曾經找到一家本命店，因為ESPRESSO真的對我的胃，基本上去10次點9次 也跟老闆聊過也說過對他們 ...

EES200+小飛鷹300A 堪用嗎?

Kumar avatar
By Kumar
at 2012-08-17T23:57
各位大大好~~ 小弟的女朋友很愛拿鐵~~也很愛玩拉花~~ 雖然我們拉的很爛... 目前我們拉花用的器具是喬尼亞法式奶泡器+TCA-3來玩 總覺得煮出來的咖啡加入牛奶後~~已經沒有太多味道了~~還是有辦法煮的濃一點??? 想入手一台義式機~~ 看上了EES200~~ 但是我的磨豆機只有小飛鷹300A 不知道是否 ...

關於分流器

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2012-08-17T20:13
我用的咖啡機是TSK-1817 右邊的咖啡分流量一直比左邊大， 這幾天甚至左邊完全出不來atat 我剛剛索性直接把右邊抬高， 讓咖啡流到左邊， 請問有什麼其他好的方法嗎? 我原本以為是咖啡孔堵塞， 還來發現還好， 只是咖啡就是不肯往左流... 還是我乾脆在右邊墊報紙， 這樣很像有點醜... - ...