請問一下最近音樂家是怎麼了? - 咖啡討論

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先說個人結論:最近買到的蕭邦、莫札特怎麼都不好喝了!

相信不少人也會被音樂家迷人的花、果香氣深深吸引,熱帶水果的甜感滿足味蕾。
第一次喝到大概在去年的一月,所以這整整一年只要有買豆子,都會鎖定這兩支豆子為主
,再搭配其他的。
但是喝著喝著,偶爾發現驚艷的味道沒了,最近更是覺得味道普通,買過五、六家咖啡版
的[廣宣]都有這種感覺,所以覺得不完全是烘豆手法的問題,讓我懷疑是生豆的批次有
差,雖然價錢越來越便宜(半磅2xx-3xx),不知道是不是進口商也知道,所以便宜了,但
是我寧可多花一點錢買得到想要的味道、品質,有沒有人可以解惑一下,但是拜託不要建
議直上高單價藝伎。
如果有穩定的店家可以推薦,也麻煩私訊給我,謝謝。

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All Comments

Ethan avatarEthan2021-01-18
身邊烘豆師也是這種結論,一年不如一年
Kyle avatarKyle2021-01-22
今天味道的確比起往年比較差一點,覺得今年味道最好是
蕭邦
Agatha avatarAgatha2021-01-24
植物本來就有週期,藝伎也是這樣,不意外
Bethany avatarBethany2021-01-28
原來不是錯覺,前年初次喝很驚艷,最近幾個月沖就是沒
有當初的滋味
Daniel avatarDaniel2021-01-29
有同感,以同樣臥龍來說,巴哈的感覺還不如阿波羅黑蜜
Cara avatarCara2021-01-29
同意 所以就沒再買了
Emily avatarEmily2021-02-01
今年有買歐客佬的莫札特 很好喝 但頗貴 / 改買住家附近
自烘半磅600的 香氣連歐客佬的一半都不到
Iris avatarIris2021-02-03
雖然是巴拿馬又是黑蜜處理感覺還是和音樂家風味很像啊QQ
Bethany avatarBethany2021-02-07
同意 沒有當時喝到的驚艷感
Harry avatarHarry2021-02-08
是的味道已經改變很多...
Freda avatarFreda2021-02-08
去年受疫情影響很多地方人力都不足,品質自然就掉下來了
另外就是氣候有週期性,品質有波動也算是正常吧
Hamiltion avatarHamiltion2021-02-13
推臥龍的阿波羅黑蜜!酒香濃郁
Olga avatarOlga2021-02-15
剛買了臥龍的莫札特 看到這篇情何以堪
Frederic avatarFrederic2021-02-17
土地該給他休息一下了
Dinah avatarDinah2021-02-19
阿就加料被抓到沒辦法加了啊
Carol avatarCarol2021-02-23
樓上這是真的嗎?
Kyle avatarKyle2021-02-26
就是你口味成長了啊,蜜處理就是某種入門口味。
Kristin avatarKristin2021-02-26
音樂家加料的傳聞有聽過 蜜處理是入門口味喔!? 哈哈
我以為入門口味是日曬衣索比亞
Enid avatarEnid2021-03-03
污辱音樂家的劣質豆
Linda avatarLinda2021-03-06
同感,莫札特沒有去年喝到的驚艷葡萄酒香了
Carol avatarCarol2021-03-07
都入門那個不入門,只是台灣人很愛冠名行銷加價賣法
Rebecca avatarRebecca2021-03-10
音樂家生豆應該這幾年上漲才對
Damian avatarDamian2021-03-10
覺得今年音樂家系列貝多芬最好喝~去年是莫扎特~~
Sandy avatarSandy2021-03-13
不過畢竟咖啡是農產品,每年都會因為氣候不太一樣
Aaliyah avatarAaliyah2021-03-15
之前喝卡內特蕭邦 草莓味濃到打嗝出來還有草莓味
Barb Cronin avatarBarb Cronin2021-03-17
但是生豆越來越貴(哭)我是建議可以放可以養,尤其現在
冬天,太陽神其實看到生豆樣貌可能你就不會想喝了......
Madame avatarMadame2021-03-19
我覺得滿好奇的是真的有那麼多咖啡豆進口嗎?
Tom avatarTom2021-03-22
太陽神那是深度發酵處理,造成生豆上果肉殘留啦!巴西一公
斤125的西拉多朵或美洲160薇薇特都又大又肥瑕疵不到2%,外
貌協會建議可以喝這種就好了
Kumar avatarKumar2021-03-26
這算後製豆嗎還是品種特殊