試做急冷式手沖冰咖啡 [影片] - 咖啡討論

大家好~今天要來分享做急冷式手沖冰咖啡的影片和心得，

最近天氣愈來愈熱，愈來愈有夏天的感覺了，

這時候自已做一杯冰咖啡再好也不過了。


因為手沖出來的咖啡會被冰塊稀釋一些，

所以我試用KONO式沖法希望能得到濃厚點的咖啡、

我先在下壺放入大量冰塊，讓沖下來的咖啡液急速冰卻，

最後再把完成的咖啡濾掉冰塊，再倒進裝約七分滿冰塊的杯子，

這樣子成品會比較好看點，而且真的很冰涼!

咖啡豆是用耶加雪菲24g，磨的比平常沖的要再細一些，

水的話是88度開始沖，注入大約230ml，

成品一做好喝了幾口真的是又酸又冰又好喝!

不過因為要拍攝所以放到後來就變淡了，

以上分享做冰咖啡的小心得，小弟不是專業的請多多指教...

影片→ https://youtu.be/HGfhlf9R3Ks


最後，其實手邊的器材能玩的咖啡梗也差不多用完了，

如果各位有什麼想法和題材也可以推薦一下，謝謝^^

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