試作Affogato・冰淇淋咖啡(影片) - 咖啡討論

各位咖友大家好! 這次試作的是Affogato，是義大利文"淹沒"的意思，

可以想像用咖啡把冰淇淋給淹沒的樣子就是了，

中音譯叫"阿芺佳朵"，不過好像沒什麼人在用，大多都叫冰淇淋咖啡，

Affogato也可以算是甜點，基本款就是espresso淋在香草冰淇淋上就算完成，

我的作法原料是:

1.摩卡壺煮出來的咖啡

2.弄碎的麥維他消化餅，放在袋子搥一搥就好，慢慢剝是比較優雅和拖時間(誤)

3.削屑的巧克力，用水果削刀或菜刀削或懶得削直接丟下去皆可

4.香草冰淇淋，一般都是用香草口味的，其它口味可能會有不同風味

基本上這些材料組合一下，要做出難吃的Affogato也滿困難的，

想要更豐富一點可以加焦糖、酒、鮮奶油等等，只是咖啡味可能就被蓋過了，


影片→https://youtu.be/sNBnosgU4j0 (冰淋淇真不好拍，一下就融化了...)


以上是基本款稍微升級版的Affogato，簡單製作材料便宜，

夏天快到了，適合在家自已動手做看看的冰涼咖啡甜品，謝謝。

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