虹吸咖啡 - 咖啡討論

Queena avatar
By Queena
at 2010-06-06T00:36

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不知道大家覺得虹吸式煮法的咖啡喝起來如何?
最近想去學~~

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Tags: 咖啡

All Comments

Joe avatar
By Joe
at 2010-06-09T13:52
建議您先喝喝看虹吸式煮出來的咖啡,符不符合您要的口味
Andy avatar
By Andy
at 2010-06-12T02:41
喜歡喝單品的話就去學吧,它的品質控制比較穩定
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By Rae
at 2010-06-14T18:22
其實咖啡的烘焙度對味道的影響更大, 如果是剛開始學喝咖啡
Andy avatar
By Andy
at 2010-06-16T22:13
的人, 我認為應該從烘焙度開始選擇(雖然答非所問)
Christine avatar
By Christine
at 2010-06-19T02:33
沒人噓?
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By Victoria
at 2010-06-19T19:24
歡迎進入塞風的世界....
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By Kyle
at 2010-06-19T20:42
加油~
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By Elvira
at 2010-06-20T11:01
大家覺得不代表你覺得 你覺得喝起來如何呢?^^
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By Odelette
at 2010-06-23T14:42
有那種15000學12種咖啡的課程趕快去~但12種可能不包含你要的
Victoria avatar
By Victoria
at 2010-06-27T08:07
也可能包含你不要的~靠~推文比原PO多字~
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By Lauren
at 2010-06-29T01:31
樓上熱中腸
Lauren avatar
By Lauren
at 2010-06-29T21:22
一萬五耶,是學完送烘豆機嗎?
Joseph avatar
By Joseph
at 2010-06-29T22:36
送烘衣機吧...
Jack avatar
By Jack
at 2010-07-04T05:41
烘培度最多只決定了兩成,真正的關鍵在產地和個人喜歡風味
Eden avatar
By Eden
at 2010-07-06T11:54
樓上說錯了 每個步驟都可以百分之一百影響咖啡的味道
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2010-07-09T02:10
請樓上不要把失勿當成理所當然,我指的是一般的情形。
Robert avatar
By Robert
at 2010-07-12T09:17
我說的也不是失誤...你怎麼做 咖啡就什麼味道 就算烘焙
Emily avatar
By Emily
at 2010-07-12T23:45
偏向的很完美 萃取時間稍長 還是苦 萃取溫度偏低 還是
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By Kristin
at 2010-07-14T08:53
偏酸 (上面那行 偏向的 不曉得為什麼會打出來= =
Donna avatar
By Donna
at 2010-07-18T07:44
而且從烘焙度開始選本來就沒什麼錯 要是更講究一點
Kristin avatar
By Kristin
at 2010-07-20T18:57
就會深入了解咖啡的一切 最明顯的對照就是茶葉~
Wallis avatar
By Wallis
at 2010-07-23T02:08
從種植開始 而且我覺得有必要的話 應該先學的是 如何
Victoria avatar
By Victoria
at 2010-07-23T12:54
品嚐咖啡 先學會怎麼喝 這個可能對一般人會比較有幫助

星巴克的ESTIMA

Iris avatar
By Iris
at 2010-06-05T17:14
想請教各位經驗豐富的板友們 因為自己喜愛喝單品 以往會在南美或是 星買豆子 對於產區的口味尚未完全熟悉時 喜歡上了星的ESTIMA 對於不同產區的混豆也不是太清楚 靠自己不靈敏的味蕾嘗出相似的混合比例 可能不是太容易的事 還指望各位的經驗 指點或建議ESTIMA這款公平交易的豆子 是否有機 ...

快沒豆子了啊~

Olga avatar
By Olga
at 2010-06-05T01:27
我又下台中來度假了 預計明天下午四點會到 Sweet Coffee 有意願要我帶豆子的新竹網友可來信或推文 (雖然我有時很貪睡,還是先說好了) 如果都沒有,這篇我應該會刪掉~ - ...

請教咖啡粉的粗細

Olga avatar
By Olga
at 2010-06-05T01:14
※ 引述《acemax (阿拓)》之銘言: : 說明書當參考就好,別過於迷信 : 實際使用HG0222這種小台磨豆機,直接給他磨到最細對了 : CP113還需要準備一支53mm的填壓器,暴力填壓 53mm? 我問了賣方, 他說這支是要配51mm, 所以我一起帶了 差2mm有沒有影響? 此外, 我拿到只有原 ...

請教咖啡粉的粗細

Necoo avatar
By Necoo
at 2010-06-05T00:46
※ 引述《sfen (sfen)》之銘言: : 咖啡機:卡布蘭莎 cp-113  磨豆機:HG0222 : 咖啡機今天到手, 一拿到新玩具當然是要馬上使用 : 說明書有寫不能將咖啡粉調太細(或太粗) : 所以將原來用在 Eupa tsk-183 的2號刻度(第2細)往上調 : 前後試了4, 5, medium ...

請教咖啡粉的粗細

Emma avatar
By Emma
at 2010-06-04T23:45
咖啡機:卡布蘭莎 cp-113  磨豆機:HG0222 咖啡機今天到手, 一拿到新玩具當然是要馬上使用 說明書有寫不能將咖啡粉調太細(或太粗) 所以將原來用在 Eupa tsk-183 的2號刻度(第2細)往上調 前後試了4, 5, medium, medium +2 等四種刻度 先別說看不到 crema ...