星巴克的ESTIMA - 咖啡討論

By Iris
at 2010-06-05T17:14

Table of Contents

想請教各位經驗豐富的板友們

因為自己喜愛喝單品

以往會在南美或是星買豆子

對於產區的口味尚未完全熟悉時

喜歡上了星的ESTIMA

對於不同產區的混豆也不是太清楚

靠自己不靈敏的味蕾嘗出相似的混合比例

可能不是太容易的事

還指望各位的經驗

指點或建議ESTIMA這款公平交易的豆子

是否有機會自己買豆子混合出來?

謝謝各位

--

Tags: 咖啡

All Comments

By Eartha
at 2010-06-06T09:19

烘焦一點就抓到八成神韻了

By Elma
at 2010-06-10T04:23

樓上很酸喔XD

By Oscar
at 2010-06-12T02:21

再放個2年應該就有9成了

By Poppy
at 2010-06-15T19:50

zh大的意思是這款咖啡豆不夠焦？

By David
at 2010-06-16T05:47

To en大：即使是未磨咖啡豆，也不適合放兩年再喝吧？？

By Brianna
at 2010-06-18T05:57

樓上可能可以觀察一下星巴克豆子包裝上的有效期限!!

By Aaliyah
at 2010-06-20T15:11

回lovewhy:我注意過，大概都是3~6個月內得喝完，絕不可能

By Isabella
at 2010-06-22T06:27

可放兩年！

By Tracy
at 2010-06-24T04:02

在不然可能就要麻煩將板上對星巴克的感想小爬一下了0.0

By Ula
at 2010-06-28T15:58

我想星____的服務很周到~夥伴都會問要不要磨~反正磨不要錢~

By Caroline
at 2010-06-30T11:31

磨完放個兩三個月應該沒問題~夥伴會這麼說~沒磨兩年ok啦~

By Ophelia
at 2010-07-04T08:10

磨完放個兩三個月應該沒問題？？我遇到的是跟我說一週！！

By Rebecca
at 2010-07-07T21:35

果然只要是星____都很酸

By Enid
at 2010-07-09T00:17

請問樓上，為什麼呢？

By Valerie
at 2010-07-13T20:54

提示:如果你懂1,2,3F的話...

By Xanthe
at 2010-07-17T02:36

結合1F和2F的結論是烘越焦會越酸...嗯...

By Susan
at 2010-07-18T18:06

星*自辦比賽的咖啡"大師"，可是號稱可分辨九個月跟12個月

By Rebecca
at 2010-07-22T13:08

的差別，淘汰後者，提供顧客"新鮮"九個月的咖啡豆。

By Megan
at 2010-07-26T00:36

樓上「提供顧客"新鮮"九個月的咖啡豆。」有特殊含意嗎？

By Michael
at 2010-07-29T08:02

為什麼大家都要玩他哈哈其實豆子烘好兩週內喝完為佳

By Carolina Franco
at 2010-07-31T19:52

磨完30分鐘內沒煮其實也可以扔了比較講究的是5分鐘

By Kristin
at 2010-08-03T06:18

不過有磨豆機的應該都比較沒有這種問題吧

By Michael
at 2010-08-08T00:06

我都在滾水時才開始磨豆子,一磨好就要倒豆粉了,極快~

By Noah
at 2010-08-09T09:11

星巴克的豆子都是焦味雜味居多產區特色不明顯

By Catherine
at 2010-08-12T13:31

也許在美國喝到七天內的表現會更棒也說不定

By Elma
at 2010-08-15T16:04

憑良心說，星巴克創始店的豆子很優，但其他店的豆子...

By Olive
at 2010-08-18T18:32

個人覺得，台灣義式豆烘好不先養上一周不好喝，進口義式

By Donna
at 2010-08-21T22:23

豆(限歐洲大廠)烘好不養上一個月很難喝~~~

By Gilbert
at 2010-08-22T13:58

樓上結論台灣養一星期歐洲養一個月~~星___要養多久呢!

By Hedy
at 2010-08-25T04:22

星~~拿不到一個月內的豆子(沒有養豆的問題，都養太久了)

By Vanessa
at 2010-08-29T19:28

就是烘好出廠9個月，烘好9個月跟12個月有差別嗎?

By Megan
at 2010-09-02T19:30

我有酸什麼?

By Tristan Cohan
at 2010-09-04T21:42

基本上我並不是個勇於嘗試的人星的豆子大概只用過四五次

By Eden
at 2010-09-06T19:23

但這四五支豆子間並沒有明顥差異共同特色為焦為明顯

By Hardy
at 2010-09-09T03:13

易出現乾苦和澀味缺少特色性的花草酸香或藥草沉木

By Andrew
at 2010-09-13T15:33

尾韻沉悶迅速消去亦缺乏辨識度

By Erin
at 2010-09-14T22:22

雖然把豆子烘焦一點不一定就能達到這個味道但在焦苦

By Brianna
at 2010-09-18T19:10

以及去除特色方面應該是很效的

By Genevieve
at 2010-09-21T16:36

不過星星的文宣都說得非常好喝我是真的感覺焦味最重

By Thomas
at 2010-09-23T14:46

焦巴克

By Leila
at 2010-09-24T17:16

有神人喝得出這是養豆第幾天的豆子嗎

By Una
at 2010-09-29T00:25

我每天一睜開眼睛就開始思考今早要喝哪支星巴克的豆子*^^*

By Zora
at 2010-09-30T00:56

讓我喝一下剛炒好了豆子再給我喝養過的我就可以推估...

快沒豆子了啊~

By Olga
at 2010-06-05T01:27

我又下台中來度假了預計明天下午四點會到 Sweet Coffee 有意願要我帶豆子的新竹網友可來信或推文 (雖然我有時很貪睡,還是先說好了) 如果都沒有,這篇我應該會刪掉~ - ...

請教咖啡粉的粗細

By Emma
at 2010-06-04T23:45

咖啡機:卡布蘭莎 cp-113 　磨豆機:HG0222 咖啡機今天到手, 一拿到新玩具當然是要馬上使用說明書有寫不能將咖啡粉調太細(或太粗) 所以將原來用在 Eupa tsk-183 的2號刻度(第2細)往上調前後試了4, 5, medium, medium +2 等四種刻度先別說看不到 crema ...

學咖啡

By Tristan Cohan
at 2010-06-03T14:16

※ 引述《lookuse (寶寶)》之銘言： : 各位大大好~ : 因為對咖啡很有興趣，所以想學咖啡 : 已經找到一位老師，但他說滿四人才開課 : 地點在台中大里市 : 金額十堂課才 1500 : 非常的划算唷!! : 如果有興趣的同好，歡迎寄站內信跟我聯絡喔!! : --------------- ...

手搖磨豆機類型

By Jacob
at 2010-06-03T10:13

就磨盤而言大概均屬錐形磨臼式，至於材質鑄鐵andamp;陶瓷，使用上錐形磨臼，上臼良好固定可以研磨出均勻度高的咖啡粉，好像高階義式機也是很多錐形低轉速，防止研磨時生熱。鑄鐵磨臼~不可清洗、不可清洗~清潔~可用牙籤剔、可用牙籤剔~ 陶瓷磨臼~可以水洗、可以水洗~，但防止逆轉~會爆裂、會爆裂~ 至於手搖磨豆 ...

請問crema很快就消失了

By Puput
at 2010-06-03T00:11

大家好我是使用ees 200 濾杯已換成la pavoni的濾杯磨豆機是使用500n 我把刻度調到2 加上80%的力量填壓有出現老鼠尾巴但是crema很快就消失了我想這還不是較好的狀態請問各位是豆子的關係還是有哪邊我需要去注意感謝各位幫我回答 - ...

星巴克的ESTIMA - 咖啡討論

All Comments

Related Posts