耶加雪菲有難喝的苦味 - 咖啡討論

鍵盤咖啡濕來不負責回覆下騙騙批幣XD


從你拍的照片看來，粉似乎分佈的相當不均勻，給水的時候請試著溫柔的給水，就像對待
女友一樣，不夠溫柔可是不行的喔！輕柔的由內而外畫圈

再來粉看起來似乎偏細，可以試著磨粗一點，或是使用濾粉器將細粉濾掉，讓味道更純粹
點，或是換磨豆機，KNC會是個不錯的選擇

也可以試著降低萃取點水溫，一般我在沖非洲豆，一般會抓91-92度之間，如果你覺得苦
味重的話，降低水溫試試看

最後都不行的話，就有可能是豆子的問題了，豆放太久，超過半年就會喪失其風味喔，換
豆子沖沖看！


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