義式咖啡機做法 - 咖啡討論

By Rachel
at 2013-03-30T17:09

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請問大家填咖啡粉後要叩上機器時，是不是是可以同步進行打奶泡？

有個比我資深的長輩說，不能同時進行是因為
咖啡的壓力在進行時如果同時進行打奶泡會影響這杯咖啡的品質！
不知道是不是有這回事

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Tags: 咖啡咖啡機

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By Connor
at 2013-04-04T15:04

家用單鍋爐機，只有一鍋爐，當然就沒辦法。營業機或雙鍋爐

By Necoo
at 2013-04-05T08:21

機，有專門的鍋爐做蒸汽，就沒有問題

By Michael
at 2013-04-05T21:03

推樓上大大雙or多鍋爐機沒有問題

By Audriana
at 2013-04-10T02:07

不許要到雙鍋爐也可以，子母鍋就好了

徵高高屏地區新手手沖交流

By Emma
at 2013-03-30T14:29

來這個版有段時間，因緣際會體會了甚麼叫手沖現在每天，早晚都會自己手沖一杯單品或者混豆希望能有更多嗜好者在高高屏集結，一起分享活動名稱：高高屏地區新手手沖分享會活動主旨：新手的定義，來自於沒有受過課程訓練新手的定義來自於初衷對咖啡的熱愛，也許你有自己的一套方法咖啡的美味在不同的舌與喉有不同的味覺 ...

有關brikka4人份~

By Lydia
at 2013-03-30T14:04

各位版友大家好~(第一次在這裡發文，先打個小小招呼) 我上禮拜從網拍入手了一隻brikka4人壺在使用這隻壺上，有一些問題想要請教各位請不吝賜教，感謝~ (以下冗長文字是我這禮拜來尋找減量板的心情抒發，可跳過直接看我最後的問題) 其實平常只有我在喝，一個禮拜有兩天再多煮一份給家人喝 ...

斗六現烘咖啡豆請教

By Xanthe
at 2013-03-29T15:42

朋友在斗六，想買現烘的咖啡豆回來自已磨不知道這邊有沒有斗六人推薦的在地店家我只知道斗六有品皇不知是否有其它店家可選擇呢？感謝您的回答 - ...

GEE新手卡關求診斷

By Puput
at 2013-03-29T12:04

※ 引述《demimoore (哦)》之銘言： : 自己回自己文囧 : 也不是故意用咖啡粉的就之前放很久第一次用機器拿來試試看(炸) 這樣搞對磨豆機不是很好,即溶咖啡粒的氣味和不新鮮的物質都會殘存在刀盤上如果以後有咖啡豆了建議(龜毛的話)用燕麥片勺個一兩匙去清潔刀盤上的即溶咖啡粒油脂再用咖啡豆磨個 ...

台北可喝(或買)到夏威夷咖霧的地方

By David
at 2013-03-29T03:39

同標題，請問大台北地區有地方可以喝到夏威夷咖霧嗎? 看到精品咖啡學的介紹後一直都對它的味道感到很好奇，但其他地方能找到的資訊實在不多。 google了，也在板上蒐尋過似乎沒有相關的討論，希望如果有板友知道能夠喝到的地方可以告訴我，或者可以分享一下喝過的感受，謝謝大家。 - ...

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