有關brikka4人份~ - 咖啡討論

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By Lydia
at 2013-03-30T14:04

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各位版友大家好~(第一次在這裡發文,先打個小小招呼)
我上禮拜從網拍入手了一隻brikka4人壺
在使用這隻壺上,有一些問題想要請教各位
請不吝賜教,感謝~
(以下冗長文字是我這禮拜來尋找減量板的心情抒發,可跳過直接看我最後的問題)

其實平常只有我在喝,一個禮拜有兩天再多煮一份給家人喝
所以想說買4人份,平常自己喝就加個減量板來煮
問題就來了--
在買這隻壺前,我就已經知道4人份沒有減量板
但很多網友說可以到蜂大、品皇、南美等店實配
不過我是中部人,對於只是要買減量板的我來說
蜂大、南美實在太遠了
那找找在中部的品皇總可以吧

第一次是去彰化市的品皇--沒4人份
當天其實我還有去彰化和美的台展及彰化市台展
和美的說沒貨,但可以"為"我進貨,但進了我一定要買
(OS:都還不確定尺吋到底可不可以耶!!!)
彰化市那家直接拿出一個填壓器 (OS:......)
好吧,那我週末回雲林,再問雲林的品皇有沒有吧
斗六有兩家品皇
一家跟我說沒貨,另一家說不單賣減量板

至此我終於歸納出一個結論--原來減量板是一個非常稀奇難以買到的東西

所以,這個brikka4人份減量板的尺寸到底是什麼呢?
網友們都說要到店實配,讓我感覺它是一個很與眾不同的size
但到店裡去問,店家給我的感覺是,只要隨便進一個4人份的就可以解決我的問題
總之,我到現在還是沒買到我要的減量板
所以,我的心中已經開始退而求其次了

其實也有人說,等比例減少粉量與水量就可以了
我這個禮拜以來也都是這麼做
並摸索出粉量約放15克,水約125左右會最成功
所謂成功是:
煮完後下壺水量約剩高度0.5公分,
咖啡粉可以被壓力沖到過濾片,形成一個咖啡餅
美中不足的是出來的crema都很大(不過正常是怎樣我也沒概念)
味道不差,至少加了鮮奶後自我感覺滿好喝

既然如此,我還要買減量片嗎?
不買又會覺得有個缺憾
不管加了減量片會不會更加成功,總想試試看
煮咖啡在某種程度上不就是需要一種實驗精神嗎?

以上冗長很不好意思,以下把我的問題做個歸納:
1. 究竟適合brikka4人份減量板的尺寸是多少?
有沒有版友在哪個網拍買到,可否用站內信告訴我
2. 減量板還有其他名稱嗎?
我到店面去一定要說"壓片",店家才聽得懂
網路上還有看到"填壓片"、"減壓片"...等名詞


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Tags: 咖啡

All Comments

Callum avatar
By Callum
at 2013-04-04T03:19
crema都很大是指??
Callum avatar
By Callum
at 2013-04-07T22:52
是指crema的氣泡很粗?
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2013-04-09T10:06
是指crema出來都是大泡泡
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2013-04-10T13:44
我的解決方式是買一支二人份囧

斗六 現烘咖啡豆 請教

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2013-03-29T15:42
朋友在斗六,想買現烘的咖啡豆回來自已磨 不知道這邊有沒有斗六人推薦的在地店家 我只知道斗六有品皇 不知是否有其它店家可選擇呢? 感謝您的回答 - ...

GEE新手卡關求診斷

Puput avatar
By Puput
at 2013-03-29T12:04
※ 引述《demimoore (哦)》之銘言: : 自己回自己文 囧 : 也不是故意用咖啡粉的 就之前放很久 第一次用機器拿來試試看(炸) 這樣搞對磨豆機不是很好,即溶咖啡粒的氣味和不新鮮的物質都會殘存在刀盤上 如果以後有咖啡豆了 建議(龜毛的話)用燕麥片勺個一兩匙去清潔刀盤上的即溶咖啡粒油脂 再用咖啡豆磨個 ...

台北可喝(或買)到夏威夷咖霧的地方

David avatar
By David
at 2013-03-29T03:39
同標題,請問大台北地區有地方可以喝到夏威夷咖霧嗎? 看到精品咖啡學的介紹後一直都對它的味道感到很好奇, 但其他地方能找到的資訊實在不多。 google了,也在板上蒐尋過似乎沒有相關的討論, 希望如果有板友知道能夠喝到的地方可以告訴我, 或者可以分享一下喝過的感受,謝謝大家。 - ...

Bialetti膠囊咖啡機

Margaret avatar
By Margaret
at 2013-03-28T22:45
各位同好大家好,說來不好意思 因小弟認識bialetti代理商公司的人(沒錯!是心儀的妹阿!) 想向大家推薦一款咖啡膠囊機, 如果追求方便與喜歡義大利咖啡口味的人可以去門市試喝看看 放在家裡 辦公室 實驗室 民宿 早餐店 修車行 汽車保養廠 路邊奉茶或是清明祭祖都很適合 公司行號另有45盒膠囊 機 ...

來吧!盧安達

Kyle avatar
By Kyle
at 2013-03-28T22:04
今天拿到馬上打開聞andgt;/////andlt;好香~~~有一點烤酥餅的味道 手沖組:Kono名門、Takahiro手沖壺 磨豆機:小護士,刻度5.5 溫度:87-88 秤量:無....兩平匙 乾香就有舒服的酸味(不太確定是什麼酸) 悶蒸30秒,就有點奶油+柑橘的酸氣出來!!!銷魂~~~~~ ...