來吧!盧安達 - 咖啡討論

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By Kyle
at 2013-03-28T22:04

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今天拿到馬上打開聞>/////<好香~~~有一點烤酥餅的味道

手沖組：Kono名門、Takahiro手沖壺

磨豆機：小護士，刻度5.5

溫度：87-88

秤量：無....兩平匙


乾香就有舒服的酸味(不太確定是什麼酸)

悶蒸30秒，就有點奶油+柑橘的酸氣出來!!!銷魂~~~~~

不過手沖過程失敗了，不小心沖壞咖啡牆，所以有澀味(可我猜也有其他原因)

但還是嚐得出紅酒味、檸檬香、body醇厚，沖壞了所以層次感低

尾韻的柑橘酸強烈卻又相當收斂

不像耶加尾韻拉得長，盧安達的酸很含蓄，讓我想起倩碧也有相同的滋味

要再多練習手沖才可以好好表現這款!

一點初學者經驗分享



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Tags: 咖啡

All Comments

Kyle avatar
By Kyle
at 2013-03-29T12:49
昨天我也試了一杯，感想是酸味真的突出，檸檬味很強烈
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By Barb Cronin
at 2013-04-02T03:56
感謝樓主揪團 再撐個幾天再開來試
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By Jessica
at 2013-04-04T17:20
感謝主揪
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By Christine
at 2013-04-07T07:51
good

徵"二手"小飛鷹or小飛馬

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By Hardy
at 2013-03-27T17:18
如題! 徵二手小飛鷹或小飛馬!顏色不拘! 若有大大想升級或是脫手~ 請站內信報價唷!感謝~~~ - ...

Nomad portable espresso machine

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By Zora
at 2013-03-27T10:31
※ 引述《zxcmnb (我的證照來自ㄊ大電腦)》之銘言： : http://www.kickstarter.com/projects/uniterra-nomad/nomadtm-the-go-everywhere-espresso-machinetm : 縮網址 http://tinyurl.com/9w ...

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By Ophelia
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By Iris
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By Jake
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