來吧!盧安達 - 咖啡討論

今天拿到馬上打開聞>/////<好香~~~有一點烤酥餅的味道

手沖組：Kono名門、Takahiro手沖壺

磨豆機：小護士，刻度5.5

溫度：87-88

秤量：無....兩平匙


乾香就有舒服的酸味(不太確定是什麼酸)

悶蒸30秒，就有點奶油+柑橘的酸氣出來!!!銷魂~~~~~

不過手沖過程失敗了，不小心沖壞咖啡牆，所以有澀味(可我猜也有其他原因)

但還是嚐得出紅酒味、檸檬香、body醇厚，沖壞了所以層次感低

尾韻的柑橘酸強烈卻又相當收斂

不像耶加尾韻拉得長，盧安達的酸很含蓄，讓我想起倩碧也有相同的滋味

要再多練習手沖才可以好好表現這款!

一點初學者經驗分享



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