美式咖啡 - 咖啡討論

Drip Brew (過濾)
http://en.wikipedia.org/wiki/Drip_coffee
"...pouring water over roasted, ground coffee beans contained in a filter,
creating the beverage"

Caffè Americano (espresso加水)
http://en.wikipedia.org/wiki/Caff%C3%A8_Americano
"...adding hot water to espresso, giving it a similar strength to, but
different flavor from, regular drip coffee"

至於為何叫Americano?一說是義大利人為了迎合二戰時駐義大利的美軍 -
義大利一般習慣espresso重口味，不用過濾式沖泡；
米國人習慣過濾式的較淡口味，到義大利為了喝到類似的，就把espresso加水ＸＤ

至於在台灣俗稱的"美式咖啡機"，應該99.9%都是drip brew，不等於Caffè Americano
http://ppt.cc/JvBK


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老張開車去東北 撞了 肇事司機耍流氓 跑了 多虧一個東北人 送到醫院縫五針 好了●
老張請他吃頓飯 喝的少了他不幹 他說 ●
俺們那嘎都是東北人 俺們那嘎特產高麗蔘 ╬ ● ◤ 翠花 上酸菜 ●
俺們那嘎豬油炖粉條 俺們那嘎都是活雷峰 \/東\ ●
俺們那嘎沒有這種人 撞了車了哪能不救人 ∕﹨ ●
俺們那嘎山上有珍蘑 那個人他不是東北人 ●

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