美式咖啡 - 咖啡討論

Daniel avatar
By Daniel
at 2013-08-05T01:42

Table of Contents

其實自從18歲開始喝咖啡之後
只是很單純的從電視或者其他管道
覺得喝咖啡不外乎就是點mocha,espresso,latte之類的

但是其實印象中,咖啡就是提神用
也不覺得以上的咖啡好喝,可能還沒喝對咖啡

直到有一次去日本,偶然一個機會
住在過境旅館,喝了一杯美式咖啡
配上一塊蛋糕,
從此就喜歡上美式咖啡
但是也沒有特別迷

一直到最近,我爸聽說有一種挂耳式的咖啡
他就跑去買了一斤的阿拉比卡咖啡豆

而家裏只有我姐會煮咖啡,
她就跑去買一台Philip HD7450
原來煮咖啡還蠻簡單的,
就2湯匙的咖啡粉,適當比例的水即可
我有買過麥當勞的咖啡,很難喝

我想請問一下,是不是只要咖啡豆好,
這種蠻簡單的美式咖啡隨便煮,就會很好喝了？

這種美式咖啡,有需要買到更好的機器
才會把豆子的美味完全煮出來嗎？


--

All Comments

Daniel avatar
By Daniel
at 2013-08-07T07:45
你要先搞清楚外面賣的美式咖啡(americano) 和美式咖啡機
James avatar
By James
at 2013-08-08T07:36
(濾泡式咖啡) 是完全不同的東西 除了不錯而且新鮮的豆子
Mason avatar
By Mason
at 2013-08-12T08:44
之外你還需要一台磨豆機 但別買到砍豆機就是了
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2013-08-13T09:20
你講的那型號是濾滴式不是美式
Quintina avatar
By Quintina
at 2013-08-14T14:48
一樣的東西.....你真的有查?
Annie avatar
By Annie
at 2013-08-18T22:58
查了,但是不容易懂..麥當勞的咖啡不是美式咖啡嗎？
Kelly avatar
By Kelly
at 2013-08-21T06:25
還是那是黑咖啡,感覺滿多人都叫這種咖啡為美式咖啡..
Isla avatar
By Isla
at 2013-08-22T18:28
求教美式之間的不同……我跟原po同一台
Audriana avatar
By Audriana
at 2013-08-24T22:16
外面連鎖店賣的美式(americano)是用義式咖啡機製作的
Megan avatar
By Megan
at 2013-08-29T10:39
也就是espresso+熱水 至於"美式咖啡機"則是類似手沖 掛耳
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2013-08-30T13:27
包的萃取方式 兩種方法的研磨度和萃取方式都有很大差異
Frederic avatar
By Frederic
at 2013-08-30T16:25
關鍵字很多了 拿去估狗再不清楚的話可以去咖啡店點幾杯
Jessica avatar
By Jessica
at 2013-09-02T15:41
請老闆實作再拿來比較
Madame avatar
By Madame
at 2013-09-03T06:44
你煮咖啡全靠機器當然簡單……
Ivy avatar
By Ivy
at 2013-09-03T16:21
Drip Coffee和Americano
Sarah avatar
By Sarah
at 2013-09-08T11:47
Drip Coffee Machine之所以被叫美式咖啡機 是因為在美國影集或
Freda avatar
By Freda
at 2013-09-11T13:56
電影常出現這種類型的咖啡機
Belly avatar
By Belly
at 2013-09-15T11:45
喜歡喝黑咖啡的話 首推賽風壺 再來是手沖
Elvira avatar
By Elvira
at 2013-09-19T07:04
喜歡加牛奶 貴的話義式咖啡機 便宜就摩卡壺
Eartha avatar
By Eartha
at 2013-09-22T01:47
以上不專業的推薦
Mary avatar
By Mary
at 2013-09-24T18:48
爬爬精華區咩
Daniel avatar
By Daniel
at 2013-09-27T12:03
其實真的要入門練手藝 我會推手沖 工具便宜好清理
Eden avatar
By Eden
at 2013-09-28T12:07
賽風的話 煮久了真的會越來越懶~
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2013-09-29T19:32
其實懶不懶..在於是否對咖啡風味的堅持..該堅持的就持續

烘豆熟度問題

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2013-08-04T22:40
請問版友們烘豆熟度是搜尋店家們的烘焙建議度嗎? 有時會找不到這方面的資訊,因為豆種比較不常見的關係, 請問版友們是怎麼抓烘豆的熟度,失重率?謝謝. - ...

請教如何打出拿鐵奶泡(拿鐵與卡布做法差異

Ida avatar
By Ida
at 2013-08-03T20:44
想向各位高手請教 兩者做法上的差異為何? 我打的好挫折喔~ 都抓不到打拿鐵奶泡的感覺 可以打出合格的卡布其諾奶泡(不需要刮奶泡 綿密 一致的小氣泡) 但是光憑手感都試不出拿鐵的奶泡來 希望各位高手可以指引後輩一盞明燈 讓我能突破只能意會無法言傳的迷惘之中 以下是我的做法 我是使用商業用咖啡機練習 ...

不太貴入門手沖器材推薦

Olga avatar
By Olga
at 2013-08-03T09:28
※ 引述《healthy1226 (Meng)》之銘言： : 手機排版請見諒。 : 板上常常很多人收到咖啡豆之後就興沖沖想要玩手沖， : 卻不知從何開始。 : 我在這裡現醜提供個人想法給想試試看手沖的人！ : 濾杯： : 錐形推hario v60 大小不拘，但推薦玻璃或陶瓷的。 : 蛋糕型和扇形則推k ...

耳掛式咖啡濾紙台北哪裡買的到?

Connor avatar
By Connor
at 2013-08-03T09:12
各位朋友您好~ 在本版有搜尋文章 很少有朋友討論哪裡買的到耳掛咖啡濾紙 感覺大家討論的是沒有耳掛的 我是想買有耳掛式咖啡濾紙 但似乎很少有賣這種的 不知在台北哪裡會有賣? 麻煩知道的朋友能分享 感恩~ - ...

胃食道逆流 V.S. 咖啡

Hedy avatar
By Hedy
at 2013-08-02T17:15
家人最近有胃食道逆流症狀（咳嗽），停喝最愛的咖啡，心情很悶～請問她以後都不能唱咖啡了嗎？ -- Sent from my Android - ...