烘豆熟度問題 - 咖啡討論

By Aaliyah
at 2013-08-04T22:40

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請問版友們烘豆熟度是搜尋店家們的烘焙建議度嗎?
有時會找不到這方面的資訊,因為豆種比較不常見的關係,
請問版友們是怎麼抓烘豆的熟度,失重率?謝謝.

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Tags: 咖啡

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By Audriana
at 2013-08-05T12:20

先決定好爆度吧，失重率不太一定

By Andrew
at 2013-08-08T06:20

/失重那篇就還不錯，可以參考

By Mia
at 2013-08-10T16:00

應該要看你想呈現的東西決定培度吧@@！

耳掛式咖啡濾紙台北哪裡買的到?

By Connor
at 2013-08-03T09:12

各位朋友您好~ 在本版有搜尋文章很少有朋友討論哪裡買的到耳掛咖啡濾紙感覺大家討論的是沒有耳掛的我是想買有耳掛式咖啡濾紙但似乎很少有賣這種的不知在台北哪裡會有賣? 麻煩知道的朋友能分享感恩~ - ...

胃食道逆流 V.S. 咖啡

By Hedy
at 2013-08-02T17:15

家人最近有胃食道逆流症狀（咳嗽），停喝最愛的咖啡，心情很悶～請問她以後都不能唱咖啡了嗎？ -- Sent from my Android - ...

雀巢Nespresso咖啡機漏水送修碰壁

By Elizabeth
at 2013-08-02T11:22

消費者八年多前購買知名的雀巢Nespresso咖啡機，日前發現機器會漏水，廠商卻以產品停產、無零件為由拒絕維修，並表示購買新機更划算，令消費者直呼「實在很離譜」！消保團體則說，商品雖有生命周期，但廠商仍應提供基本的檢修服務。高雄李姓消費者多年前購買型號為C190的雀巢Nespresso咖啡機，同時購買 ...

突然想到

By Susan
at 2013-08-02T10:50

前幾天有個客人看到我在磨備品冰咖啡用的豆突然說『你知道嘛？咖啡分公豆和母豆，中間有條縫的是母豆，沒有的是公豆』我想跟他說『那是變形豆不是公豆，人家賣你變形豆了啦』不過她一直在那邊輝說真的有公豆母豆，還有阿拉比卡是產地（在旁邊跟友人閒聊）豆子越大越好之類的。。。話說這種奇怪的咖啡豆傳說到底是 ...

咖啡美酒展免費入場還有WSC台灣選拔賽

By Aaliyah
at 2013-08-02T02:17

今天起(8月2號) 一連為期四天(至8月5號) 有個免費入場參觀的咖啡，茶，美酒展舉行地點在“大台中國際會展中心”(台中高鐵站旁高鐵五路上) 會場除了有咖啡茶美酒供民眾免費參觀外現場還有免費的講堂可以報名參加另外在2號和3號兩天也將在展場舉行2013 WSC台灣代表選拔賽都是免費的喔！！ ...

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