不太貴入門手沖器材推薦 - 咖啡討論

※ 引述《healthy1226 (Meng)》之銘言：
: 手機排版請見諒。
: 板上常常很多人收到咖啡豆之後就興沖沖想要玩手沖，
: 卻不知從何開始。
: 我在這裡現醜提供個人想法給想試試看手沖的人！
: 濾杯：
: 錐形推hario v60 大小不拘，但推薦玻璃或陶瓷的。
: 蛋糕型和扇形則推kalita。
: 濾紙亦同。
: 底壺：都一樣，選透明有刻度佳。
: 版友說：如果有電子秤可以忽略。←我很贊同。
: 手沖壺：
: 我個人推薦買1000元以下寶馬、tiamo、hario都可以，
: 但是不要買太小的比較穩，等存夠錢或真的玩出興趣直接買貴的，畢竟手沖壺的價差大，
: 個人認為先在其他地方下手CP值較高。
: 磨豆機：
: 因為磨豆機不嫌貴，我是先請老闆磨半磅，我一週內就喝完了。
: 其他別人送的豆子，可以先請星巴克代磨不收錢，
: 真的喜歡自己煮咖啡再考慮買磨豆機，要買可以直接買好一點的。
: 個人手懶，買手搖的價錢先存著買電動比較實在。
: 其他材料：
: 溫度計和電子秤才是CP值最高的，
: 密封罐我是買無印良品的玻璃密封罐280元裝半磅剛好。
: 義大利製造的，我覺得玻璃品良率低，要挑一下。
: 最後，可以上youtube看別人怎麼沖，請版友推薦一下網址。
: 咖啡好喝的祕訣：新鮮。

原PO我經過了幾週的考驗之後，決定針對磨豆機承認錯誤。

原本因為我喝的非常快速，所以裝進密封罐的咖啡粉一下子就喝完。

平均暴露在流動空氣中應該是低於10分鐘的，但是這次，

我拿到冷大的衣索比亞和我自己的薩爾瓦多彼尼多莊園豆，

有感覺明顯的是薩爾瓦多咖啡豆：

烘焙日期：7/24
磨粉日期：7/27
裝瓶容器：玻璃密封罐，無單向排氣。
開蓋頻率：1-3次/天，每次15秒。
香氣明顯衰退：8/1
口感明顯衰退：8/2

所以經過我的嘗試，開蓋後嚴格來說只有五分鐘就掰掰了，

只是如果只是收到一包咖啡豆想喝喝看的，還是以百元手搖為佳。

另外我昨晚使用越南滴滴壺做冷大衣索比亞冰滴，滿好喝的。

越南壺配上摩卡壺濾紙就是超平價冰滴壺(中間壺)，

上壺我是用手沖濾杯裝冰塊自然溶解滴的。

如果有Tiamo K02或kalita 185金屬濾杯就是絕配了！渾然天成。


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