終於有順口的感覺了 - 咖啡討論

Robert avatar
By Robert
at 2011-03-03T15:37

Table of Contents

器材依然不變為

EES-200 + 300AU(改) + LA PAVONI 51mm濾杯

之前有提到過 不管是怎樣煮都煮不出順口不苦澀的單品

後來經由板上的sltovrey兄 VL兄提點下 (非常感謝兩位)

昨晚終於煮出了比較能夠順口的單品

連閃光都為之驚嘆 真是開心

心得要點是

1.重量很重要 這次用了電子秤 準確的填入16g

2.中度以上重填壓 一樣使用秤重

3.溫度 有先讓機器放水30~40cc 再加熱

PS:不過同樣的方式用在原廠的雙份濾杯反而就不適合了
小弟還會再試試看有沒有適合原廠濾杯的煮法
之前沒有使用電子秤秤咖啡粉是因為水管的影片都沒有使用
小弟自我感覺良好以為不用也無所謂 (大誤)


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All Comments

Zanna avatar
By Zanna
at 2011-03-04T00:54
請教 300AU(改) 是怎麼改法呀？？
Catherine avatar
By Catherine
at 2011-03-06T13:13
送回原廠改刀盤
Oscar avatar
By Oscar
at 2011-03-06T23:02
請問原PO是指改成更高級的刀盤嗎？方便透露價格嗎？謝謝
Lauren avatar
By Lauren
at 2011-03-08T08:26
小弟在網路上爬到某個跟我同樣配備的網友分享這招
Heather avatar
By Heather
at 2011-03-10T15:24
不過他說他是免費 後來就有跟我收費 但也沒有說多少
建議自己打電話回原廠詢問會比較好
Adele avatar
By Adele
at 2011-03-10T17:33
http://ming711113.pixnet.net/blog/post/30514342
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By Quanna
at 2011-03-13T19:25
這篇吧XD
Delia avatar
By Delia
at 2011-03-17T11:27
就是樓上那篇沒錯 可是原廠還是有收錢QQ
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2011-03-20T05:41
請問一下原廠收多少呀?
Yedda avatar
By Yedda
at 2011-03-23T10:19
建議自己打電話回原廠詢問會比較準
Daniel avatar
By Daniel
at 2011-03-25T20:37
不謝 版上討論義式本來就比較少 低階機更少
Jack avatar
By Jack
at 2011-03-29T12:46
以後有別的心得也希望看到你的分享
Christine avatar
By Christine
at 2011-04-01T02:04
不用謝我啦，只是那天你這麼忙不能和你分享太多心得，哈
Christine avatar
By Christine
at 2011-04-04T03:57
這下子我知道VL就是axxxxxxx了
Hedda avatar
By Hedda
at 2011-04-06T19:31
XDDDD
James avatar
By James
at 2011-04-10T13:32
VL兄你自爆雙ID了啦XDD (再次感謝

請室外高人品評摩卡壺

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2011-03-03T02:03
安好！ 今天去拿紅茶，向老闆問海鷗機的事， 結果他說如果要方便攜帶倒不如帶摩卡壺，就推一支給我看，如下： http://goods.ruten.com.tw/item/show?21012012708172 超出預算好多，不過他說義大利製造孔比較小，不會有渣渣在咖啡裡殘留。 又說是快拆，不同一般旋轉 ...

請問那邊有賣無咖啡因的咖啡？

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2011-03-02T16:43
想去買無咖啡因的咖啡，可是找了幾家咖啡店都沒賣， 請問有人知道台北要去那邊買嗎？ 謝謝囉！ - ...

團購RotateFun300烘豆機測試

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By Selena
at 2011-03-02T16:02
我剛也收到囉開心轉轉300了！ 不過新買的烘豆機要先開機乾烘15分鐘嗎？ 如果是烤箱的話因為要先除去不鏽鋼的味道避免沾染食物 所以想問問看烘豆機是不是也要？ 再次感謝傻爸跟小老闆 andgt;andlt; ※ 引述《Mods (農村青年)》之銘言： : 不知道會不會佔版面 : ...

咖啡豆的來源?

Erin avatar
By Erin
at 2011-03-02T14:39
大家好 小弟有時候在家小玩手沖 但豆子都是跟朋友拿的 好奇問一下 大家豆子的來源是? 有什麼供應商嗎? 還是去店面買的? ^^ - ...

咖啡嗜者 Jerry 瓜地馬拉 藝妓 (生豆 …

Faithe avatar
By Faithe
at 2011-03-02T11:03
有幸分得這隻豆子，這麼晚才來分享真是有點感到汗顏。 手沖，清爽酸度柔和， 聞起來herb的味道蠻明顯的，類似迷迭香的那種香氣， 還是帶著淡淡的地瓜味，但是比起之前喝到的巴拿馬藝妓淡很多。 還是喝不出所謂的果香，可能是經驗太少了。 平衡感跟酸度都很好，喝完齒頰生津， 總體來說比之前喝到的巴拿馬藝妓給我的感覺好 ...