咖啡嗜者 Jerry 瓜地馬拉 藝妓 (生豆 … - 咖啡討論

有幸分得這隻豆子，這麼晚才來分享真是有點感到汗顏。

手沖，清爽酸度柔和，
聞起來herb的味道蠻明顯的，類似迷迭香的那種香氣，
還是帶著淡淡的地瓜味，但是比起之前喝到的巴拿馬藝妓淡很多。
還是喝不出所謂的果香，可能是經驗太少了。
平衡感跟酸度都很好，喝完齒頰生津，
總體來說比之前喝到的巴拿馬藝妓給我的感覺好一些。

另一隻神秘豆忘了是哪隻了，＠＠。
body較為飽滿，焦糖味道明顯。
也是一隻很不錯的豆子。

另外分享歐舍的祕魯有機typica，2/15烘，
2/22 or 2/23喝起，
用手沖膨脹度不佳，雜味多而口感亦不美，不是我喜歡的口味。
這兩天改用美式咖啡機，酸度表現較好，口感味道也乾淨一些。

結論: 我手沖技術很爛~~






※ 引述《ajerry (單品咖啡)》之銘言：
: 想分享喝咖啡的喜悅
: 以咖啡交友吧!
: 這次跟著名生豆商 Sweet Maria's進了一些豆子
: 很高興有許多人一起承擔進豆的風險 (最近海關查的比較嚴些，運費也有調整)
: 喝過巴拿馬藝妓
: 那這次就來把瓜地馬拉藝妓吧
: 總共進了2大包 http://ppt.cc/oeLq
: 與您分享喝咖啡的喜悅，也歡迎給予Jerry指教
: NG豆分享(還沒烘~ 大概下週吧，最近太濕冷，趕快來個好天氣吧)
: 1.瓜地馬拉 藝妓 Guatemala Acatenango Gesha (from Sweet Marias 91.8)
: http://www.sweetmarias.com/coffee.central.guatemala.php
: 2.神秘豆(還得想想烘什麼豆子)

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