神秘豆 (截止) - 咖啡討論

昨天剛收到

剛剛也試沖了一下

用17g 沖了200ml

hario V01濾杯 900N磨六號 沖1:45秒 含悶蒸30秒 悶蒸不滴水


我用85度的水溫去沖

磨好時 是有鹹香

不過我覺得amaro gayo還比較鹹


乾香時 果香不明顯

悶蒸時有鼓起(這不代表甚麼 可愛而已)


濕香 有李子的感覺 當然李子梅子分很多種..


簡單來說 這款豆子不是走花香系列 我覺得偏果香

甜度很不錯

由於我的水溫(可能有誤差) 喝起來相當順口 沒有任何不舒服的苦味

如果這是亞洲豆 我覺得這麼乾淨實屬上品

中淺焙的它 酸度很柔和


走出去房門拿本書

進來喝口溫水 你會發現水異常的甜

彎腰再聞一次 杯中的咖啡 竟有種葡萄柚的果香


很順口的一款咖啡 不走狂野路線

甜甜的 body偏中厚

香氣很溫柔


感謝p大分享 剩兩次沖 分別再來用90度 跟80度來沖看看


(五官鈍化 純個人分享)

謝謝

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