磨越南咖啡的刻度？ - 咖啡討論

By Jessica
at 2010-09-13T08:48

Table of Contents

　　去越南回來帶了一包越南咖啡

　　（不要噓我，完全是為了捧導遊的場...）

想說還是來玩玩看好了

　　請教一下：

　　用一般越南的金屬濾杯

　　小飛馬刻度要調到多少才好？

　　謝謝
　　

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Tags: 咖啡

All Comments

By Victoria
at 2010-09-17T20:08

應該可以#19cKYxaU 這串？

By Olive
at 2010-09-22T15:37

/\參考

By Andy
at 2010-09-26T01:39

冏r/*\

By Blanche
at 2010-09-27T05:39

應該是偏細一點才對因為他們還要加煉奶跟冰塊太淡不好

By Susan
at 2010-09-30T04:24

沒有越南妹端上來,還說什麼越南咖啡,退啦~

By Delia
at 2010-10-04T17:17

我在越南吃水果只要動嘴耶 XDDDDD

By Adele
at 2010-10-07T07:56

樓上說的是殘廢餐XD

By Blanche
at 2010-10-09T07:02

差不多,我覺得坐輪椅包紗布吃飯也像這樣而已~

By Catherine
at 2010-10-12T16:07

樓上是越南王不一樣 >_<

By Vanessa
at 2010-10-14T17:41

樓上推文我看不懂...自己回答這個問題：

By Frederic
at 2010-10-19T12:58

刻度3，水溫90，先繞一圈悶蒸4秒，再加水加到小濾杯滿

By Sarah
at 2010-10-22T03:24

這樣一杯不用加糖煉乳冰塊，我把它當手沖喝

手打奶泡兩個禮拜拉花心得分享

By Gilbert
at 2010-09-13T01:31

其實我也發現使用奶泡壺手打的話～初學者最容易犯的錯誤就是打的太濃稠！如果是以次數來衡量標準的話我個人是打大概10-15次溫度約60度上下～不過我是使用雙層奶泡壺～假設ma大是使用單層奶泡壺的話那就符合這個論調了！不過自從購入了義式咖啡機之後都使用蒸汽打奶泡發現好像沒有太濃稠的問題～ ...

有人可以分享去政大水岸烘豆的過程嗎?

By Dora
at 2010-09-13T01:18

我也來分享水岸烘豆的經驗好了但我是超級菜鳥... 所以若言有失請多包涵 XD mini500這種繁複的機器今天是第一次使用(以前都是手網烘) 店內烘豆除了提前預約店家可以幫你熱機節省你的時間以外學校有規定平日下午五點以前不可以烘豆所以有需要烘豆的同學要注意一下這個規定另外假日時間人會很多, 店 ...

請教迪朗奇 DeLonghi ec9 使用問題

By Dora
at 2010-09-13T01:11

大家好想請教關於迪朗奇 EC9 打奶泡的問題今天跟家人到HOLA逛一逛看到迪朗奇 EC9 在特價一時衝動就買回家了 (說一時衝動是因為發現網拍好多都更便宜...) 回家邊翻說明書邊試用第一次沒上咖啡粉牛奶也是由白開水替代想順便作清洗我操作的步驟是 1.把鍋爐及牛奶罐都加入4杯量的水 ...

新手想玩手沖請教一點點問題

By Gary
at 2010-09-13T01:02

其實真的是一點點的問題因為我喜歡邊做邊學所以打算邊喝邊學順便體驗進步的快感看了一下精華區 + 尚品網頁必要器具為: 手沖壺打算買寶馬細嘴壺-1.2L 理由:好看酷或是 Amour新款極細嘴手沖壺(附溫度計)-900ml ...

手打奶泡兩個禮拜拉花心得分享

By Tristan Cohan
at 2010-09-12T22:34

我一直在想我的拉花出了什麼問題, 今天去了一趟家裡附近咖啡館, 要老闆給我拉他打好的奶泡做試驗, 當然那杯LATTE是我買的囉,只是想要請他給我練習一下, (臉皮是有點厚啦...) 以釐清是不是我用奶泡壺打出的奶泡出了問題... 我從買拉花杯+奶泡壺(手打)到現在兩個禮拜了, 以一天一杯的量,還是拉不好, ...

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