磨豆機磨到疑似過期的咖啡豆 - 咖啡討論

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各位前輩好

之前是喝濾掛式咖啡

這個月入手小飛馬601N磨豆機

結果今天幫磨朋友的半磅咖啡豆(有單向排氣閥)

該包咖啡豆是今年1月中烘的

我知道咖啡豆不太能久放

不過還是拆開包裝把豆子放進去機器裡磨

磨完後前前後後聞了幾次,後來突然覺得肚子不太舒服

不曉得是不是豆子的關係(發霉、變質等)

因為是咖啡新手,也看不出來,但聞起來是有點不太對勁(心理作用?)
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想請問各位,若磨到類似發霉變質的豆子

是否拆開機子,用吹球和刷子把咖啡粉清乾淨即可(我中午已有拆開清理一下)

還是需要做其他處理呢?

因為怕有一些毒素殘留在裏頭,進而影響健康

不知道此問題會不會太白癡,還請各位前輩給予指教...

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All Comments

Charlie avatarCharlie2022-04-30
咖啡豆通常開封接觸空氣就開始變質喝完會不舒服就丟了吧
Hazel avatarHazel2022-04-30
拆下來擦乾淨呀
Belly avatarBelly2022-04-30
咖啡豆烘熟要200度c以上、水活性又低,沒開封一年內很
安全,正常保存下不太會發霉變質,過期只是不太好喝
Elvira avatarElvira2022-04-30
就拆開刷一刷,用聞的就不舒服,這咖啡有點慘
Jake avatarJake2022-04-30
豆子蠻無辜的吧?
Kama avatarKama2022-05-01
拆開包裝…原本連拆都沒拆吧?
Rosalind avatarRosalind2022-05-01
肚子不舒服之後有沒有上吐下瀉喉嚨癢咳嗽鼻水發燒?
Catherine avatarCatherine2022-05-01
風味跑掉是一回事 放四個月很難有問題 更何況你連喝
Hamiltion avatarHamiltion2022-05-01
都沒喝到 根本跟豆子無關
Mia avatarMia2022-05-01
有機會可以注意賣場的咖啡豆都烘好在架上多久XD
Lauren avatarLauren2022-05-02
用聞的就拉肚子 這豆子有點強!!
Belly avatarBelly2022-05-02
建議磨豆機丟掉換一台
Leila avatarLeila2022-05-02
樓上有人偷渡奧米克榮症狀吧xd
Agnes avatarAgnes2022-05-02
我常放到過期幾個月甚至半年才開(買太多)但還是很香
很正常…??
Christine avatarChristine2022-05-03
沒差吧 之前有一年才開的 也是沒壞掉
Isabella avatarIsabella2022-05-03
如果真的你覺得放太久 磨之前先聞一下 有油耗味的不要磨
Dora avatarDora2022-05-03
之前一般自烘店的放久 頂多味道跑光沒有味道而已
Edwina avatarEdwina2022-05-03
不能水洗,最多用擦的,可以用擦手紙不易掉屑,再用牙
刷刷乾淨,盡量徹底,然後用新鮮豆過一次再看看
Eartha avatarEartha2022-05-03
神話咖啡功效的文章看過不少,第一次看到神話副作用的
Lily avatarLily2022-05-04
會不會是你得了諾羅?
Leila avatarLeila2022-05-04
聞一下就肚子痛,好厲害的生化武器……XD
Emily avatarEmily2022-05-04
平常都是喝到才有反應第一次聽到能聞到不舒服的。
James avatarJames2022-05-04
不放心就拆開洗一下