磨豆機用的食用級潤滑油哪買呢? - 咖啡討論

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By Isabella
at 2011-06-23T13:11

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※ 引述《bkillusion (白熊:我累了)》之銘言:
: 小弟使用小飛鷹300AU半年用了
: 一周固定清理一次 拆前蓋 前刀盤 然後用粉刷清粉
: 昨天發現 把前刀盤裝回去之後 按下去彈簧不太會回彈了
: 摸了一下發現裡面沒有甚麼油了 想說去買來添加
: 但不知道哪裡可買 還是說只能送回原廠?
: PS:小弟住新店
磨豆機會需上油地方只有馬達軸心-方鍵彈簧那小地方...怕生鏽卡死
拆開清理時如果生鏽卡死;慢慢拉還是可以拉出來
如果有生鏽會用針織油沾點拿塊布擦呀擦..沒生鏽時偶爾沾點擦一擦軸心無妨
有當過兵都清過步槍...知道那上油技巧~~不只不可摸到油也不可看到油亮感;又一看
就知清過機槍了~~班長有教拿塊乾淨布把油全部擦回來~~擦乾油
所以這個地方沒有那麼關注是否食用油~理論上研磨時咖啡豆不會沾到這裡
當然磨盤絕對不能沾油~~磨盤絕對不能沾油~~磨盤絕對不能沾油
但縫縫有一層粉垢;請拿牙籤或細針慢慢摳~~摳乾淨刷乾淨即可;如果要把固定磨盤那
四顆螺絲拆下清理也很好;但切記先把螺絲十字縫粉垢摳出來再用十字起子拆卸
一般約3~6個月或5~10磅拆下來清理一次~就像汽車保養也沒說個準但磨到石頭記得就
拆一次...一般而言幾乎用不到潤滑油~~用到也看一下哪些地方是接觸不到咖啡豆~~
既使接觸到是咖啡油比潤滑油哪個危害大?!自己評估吧!!
當然如果還是不放心~裝回去拿些豆子磨一磨不要泡~~或許也沒那多多油會卡出來

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All Comments

Adele avatar
By Adele
at 2011-06-26T02:29
感謝分享^^

Cafe LuLu

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By Emily
at 2011-06-23T06:39
店家資料: Cafe LuLu 自家焙煎咖啡館 http://tw.myblog.yahoo.com/CAFE-LULU 地址:台中市五常街217號 電話:04-2206-6866 營業時間:10:00~21:30(週四公休) 之所以不遠千里的跑到台中,我想多半還是在與旅活樂的老闆小談了之後的決定。 ...

咖啡嗜者 衣索比亞 Nekisse

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By Tom
at 2011-06-23T00:29
想分享喝咖啡的喜悅 以咖啡交友吧! NG豆分享:衣索比亞 Nekisse 30g 豆子屬於有緣的人 來信或推文吧! 有緣人就是您嗎? 願意交流或是交換飲用心得 分享在板上者,緣分越大喔! (非常歡迎批評指教,互相鼓勵求進步咩) 只有3份,趕快來信吧! 謝謝 ...

為什麼單品往往賣得比義式貴呢

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By Poppy
at 2011-06-22T22:16
幾年前自烘店還沒興盛的時候 很多咖啡館還在使用比較廉價的基豆來作義式 所以單品比義式貴有它合理的地方 但現在 至少台北 標榜自烘的也愈來愈多了 義式的成本跟單品差距也不大了 但為什麼很多店單品還是賣得比義式貴呢? 煮單品只需要磨豆機跟塞風 整套設備便宜只要幾千 但一台義式機都要數萬元起跳 一開店就 ...

原來顆粒大小的影響這麼甚鉅!!!

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By Linda
at 2011-06-22T21:43
以前雖然常聽前輩說, 咖啡豆細粉要過篩, 要過要過要過, 我就是有聽沒有懂, 人就懶隋,明明咖啡就是總有一層雜味, 就是硬不想過篩細粉, 今天又拿到新一批的豆子, 依然是喝天賜莊園豆, 想說才烘好第六天, 好想喝,好想解解嚵, 於是忍不住開封來喝了, 依照往常經驗,要是豆子沒放超過一個禮拜, 那種酸味、火味一 ...

咖啡機的水箱有螞蟻...

Hardy avatar
By Hardy
at 2011-06-22T13:24
我們家是用全自動咖啡機 水箱的部份老是爬螞蟻 每天煮咖啡前都要先檢查水箱裡有沒有蟻屍.. 想請問板上有沒有之類的困擾 要怎樣才能有效杜絕螞蟻爬上水箱呢? - ...