百靈咖啡機的疑問 . . . 我是新手(指) - 咖啡討論

Victoria avatar
By Victoria
at 2006-04-19T16:58

Table of Contents

前幾天買了台百靈的咖啡機(四人份的)
用起來都還ok
只是我有個小疑問 . . . (很小)
為什麼會那麼快就在滴水呀?
大約我按下開關,1min內,就從上面裝咖啡粉那邊開始滴到下面
可是,不是應該是把水煮開了,才從上面往下沖嗎?
還是,他是直接就先把冷水往下沖
然後,到下面的壺才加熱?
因為我喝的咖啡還挺燙的 . . . .



感恩 . . . .

--
----------------------------
對不起!我並不勇敢

只是,愛到已經無路可退!
----------------------------

--

All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2006-04-23T10:45
你要寫出型號啦.一般美式咖啡機不會用下壺做加熱
Madame avatar
By Madame
at 2006-04-26T17:40
應該是KF12吧,是不會煮沸,但也不至於是冷水啦
Heather avatar
By Heather
at 2006-04-27T01:10
管線加熱,底下保溫

星巴克活動

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2006-04-19T15:27
主題: 輕烘焙與重烘焙 時間: 4/20 (四) 7:00-8:00pm (明天ㄛ!) 地點: 漢中門市 店址: 北市漢中街51號 電話: 02-23705893 (名額好像有限,有興趣的不妨電話預約一下) 星巴克其實還滿有心在舉辦一些咖啡相關的講座, 比如說4/8在台醫門市舉辦的, 主題是[居家調理咖啡 ...

請問統將咖啡

Ina avatar
By Ina
at 2006-04-19T08:27
請問戊o間店現在還在嗎 因為之前本來想在網路訂購咖啡豆 但他們都沒回覆 打電話去也是空號 還好我也還沒付錢 - ...

一些題外話.....

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2006-04-19T02:59
※ 引述《fayhong (Itand#39;s time to go!)》之銘言: : 感謝板上各位大師的辯論,相信很多的後進,包含小弟,都因此受惠不少 : 不管是烘培上的議題,咖啡店上的議題,或是義式等等沖煮上的問題 : 這幾天下來有種醍醐灌頂的感覺,很像自己不知不覺學到了很多東西 : 小弟也在努力地學著 ...

請教關於完整萃取的問題

Mason avatar
By Mason
at 2006-04-19T02:31
之前版友在推文中提到「完整萃取」, 並認為一杯萃取完整的咖啡就是一杯好咖啡。 但在下對於「萃取不足與萃取過度之間就是完整萃取」這句話感到相當疑惑。 個人所認知的完整,是把所有的物質都萃取出來, 那是否應該只有不足而不會有過度的問題? 那麼該以怎樣的器材,在怎樣的條件下,經過怎樣的操作, 才能把咖啡完整的 ...

一些題外話.....

Lauren avatar
By Lauren
at 2006-04-19T00:39
「辛辛苦苦賺了4、50萬,換一台新機器, 每次有空、每天打烊, 不知試煮、試喝了多少遍、花掉多少本錢..... 沒想到有一天,幾個年輕人指著你說: 咖啡不好喝。 這一來,不僅打了老闆一巴掌, ...