百花蜂蜜咖啡 - 咖啡討論

這是小弟第一次在本版PO文,請多多指教
這咖啡...是昨天突發奇想的作品,結果泡出來相當的不錯喝阿....
趕快來跟精品咖啡版的版友來分享
-------器材--------
濾泡式器材一組
不銹鋼雪克杯一個

-------材料--------
(兩人份)
咖啡豆(粉)4匙 我用的是曼特寧:阿拉比卡=1:1 粗細中等
花粉3分之ㄧ匙 要磨成粉(我是直接丟去磨豆機磨啦) 花粉賣蜂蜜的地方就有賣
蜂蜜50CC 一杯25CC
冰塊少許
牛奶少許 用的是林X營(無三聚氰銨XD)
-------作法--------
1.將咖啡豆及花粉磨成粉後,沖泡成兩杯量(260CC)
2.在雪克杯依序加入 蜂蜜 冰塊後,倒咖啡一杯量(130CC)進雪克杯
TIP:要加多少冰塊勒...只要搖到雪克杯冰涼就OK
3.仔細搖晃後,將搖好的咖啡到入杯中(泡沫千萬要倒進去 超香的)
4.再加入牛奶到滿即可(不愛牛奶的可省略)
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這樣咖啡喝起來超香的,有蜂蜜 花粉 咖啡香氣
真是很幸福的一品阿!!


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