烤箱半直火烘豆 - 咖啡討論

感謝網友KK的分享，雖然步驟很詳細，但我還是很可恥的失敗了。

失敗原因，疑似如下列變數：

1. 深鐵盤改成長橢圓便當盒，底面積不夠？
2. 沒有重量計，改用120ml體積左右的生豆，數量不夠？
3. 所用的老舊的東芝 810W 小型烤箱加熱效率比新買的好？

以上變數，造成在十分鐘內就全爆，成果是全黑然後失重，
連油光都快被拷光了！好吧！下次縮減時程再來試試。

另，請教各位大大，上列因素一或二的影響可以改善嗎？
我目前覺得是因素一應該影響不大，因素二則可能比較麻煩，
因為雖然是拿便宜的曼特寧試試，但一次是兩百公克失敗也蠻可惜的。

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