有關於「公豆」 - 咖啡討論

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By Catherine
at 2009-12-11T16:00

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有大大聽過有一種咖啡豆是 - 公豆嗎？
咖啡豆還有分公的跟毋的嗎？台灣有在
賣這種豆子嗎？

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All Comments

Odelette avatar
By Odelette
at 2009-12-16T02:26
其實公母這東西.. 我個人是覺得沒差= ="
很多都是渲染的。
Odelette avatar
By Odelette
at 2009-12-19T03:34
你把一磅的豆子裏的圓豆和平豆出來煮一杯就知道差在哪了
挑出來! 缺字
Jacky avatar
By Jacky
at 2009-12-19T14:24
圓豆的數量好像很少..看起來都是平豆佔大部份耶..
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2009-12-23T13:31
peaberry翻成圓豆較適當 翻成公豆會讓人誤解
Puput avatar
By Puput
at 2009-12-24T20:06
peaberry正常約一株咖啡樹的5%~10%之內
Catherine avatar
By Catherine
at 2009-12-28T17:26
是羅姆斯達的圓豆嗎....
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2010-01-02T11:31
好像是長不完全沒法分成兩片的就成了母豆

關於藝文咖啡館

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By Cara
at 2009-12-10T23:56
想請問板上的各位， 台北 台中 台南 跟高雄 有哪些咖啡館是屬於藝文咖啡館呢? 我有去精華區爬文，可是不確定哪些屬於藝文咖啡館 恩...我所指的藝文咖啡館是，裡頭可能會擺些書賣一些 藝文產品等等... 有板上的大大願意幫忙? 如果有推薦的就麻煩不吝惜的告訴我吧andgt;andlt; 感激不盡~ - ...

可加熱的可愛壺

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By Steve
at 2009-12-10T18:30
1.有沒有哪種可愛壺是可以放在黑晶爐上保溫的 (因為沒有微波爐) 我找過幾個都是可微波但不可直火 所以想請教有使用過的板友的經驗 2.爬文有人分享以鋼杯代替可愛壺方便加熱 請問這樣該如何估測水量呢? 之所以想買可愛壺是因為上面有刻度可以知道沖到何時為止.. 0rz 3.http://tinyurl.com ...

慈霖機械‧2009世貿咖啡展

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By Joe
at 2009-12-10T15:47
因自家烘焙咖啡的普遍化，幾乎使得烘豆機成為營業必備工具，而目前較為常見的咖啡烘 焙機以生產地來區分，有以下幾種： ‧台灣：慈霖、貝拉、楊家、有偉、上登、咖啡工人 ‧日本：FUJI ROYAL、LUCKY ‧德國：PROBAT、GIESEN ‧美國：DIEDRICH 這次慈霖機械所展出的三公斤烘豆機，售 ...

安晶咖啡莊園‧2009世貿咖啡展

Zanna avatar
By Zanna
at 2009-12-10T15:46
安晶咖啡，數年前在中美洲尼加拉瓜海拔一千兩百公尺的高山上，買下這片佔地一百二十 公頃的咖啡農場，並利用微生物營養素改善土壤、栽種幼苗；而原本在美國行醫的楊子慶 (Scott Yang) 先生，就這樣一頭栽進咖啡農夫的世界裡，在這次的世貿咖啡展有幸和他 聊上幾句，翻著照片、聽他用流利的台語述說著種植咖啡的辛勤 ...

咖啡一直放在保溫杯裡保持高溫，味道會變嗎？

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By Ethan
at 2009-12-10T14:46
早上都會煮一杯拿鐵給男友帶去公司喝（基底是用摩卡壺煮的） 一開始是用舊的保溫杯，效果很差， 一下子就涼掉了， 後來買了象印的保溫杯，效果超級好，可以一直保溫到下午。 可是最後男友跟我反映一個問題，我覺得很奇怪， 有時他因為忙，會到接近中午甚至下午才把咖啡喝完， 但是咖啡雖然沒涼，味道卻變了，變得比較苦、澀 ...