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濾杯不正對手沖風味的影響？ - 咖啡討論

Zanna avatarZanna · 2022-03-10

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各位手沖大師好，小弟上週回老家時拿了家裡的濾杯沖了咖啡，喝了發現不太好喝有點過
萃的感覺，怎麼沖都跟在家的V60有差別。細看發現這濾杯不正，不是正圓，不知道下面
的圖片看不看的出來…

我知道高手不論有什麼器材都可以沖好咖啡，基本上我的手沖技術問題比較大…

咖啡風味可以排除溫度與研磨的問題，手沖壺是用溫控壺、磨豆是1Z手搖。

排除技術問題，濾杯歪斜對風味會有影響嗎？

https://i.imgur.com/B9b6J07.jpg

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All Comments

Eden avatarEden2022-03-15
這顆看起來不像Hario的V60耶
Joe avatarJoe2022-03-19
你的手沖都不正了、每次繞的也不一樣，不會因此跟正的濾杯
天差地別啦
Joe avatarJoe2022-03-24
通常回老家難喝是水太硬，你在台北工作，回去中南部，然後
家裡自來水直接煮喔？
Tracy avatarTracy2022-03-28
對 別懷疑 V60本來就不是正圓
Elma avatarElma2022-04-01
水質
Zanna avatarZanna2022-04-06
看起來出水孔周圍的肋骨很平 不像V60有延伸到最底部
再加上出水孔似乎較小 是不是有塞水的可能
Charlotte avatarCharlotte2022-04-10
前陣子在寶家看到跟照片很像的濾杯
Adele avatarAdele2022-04-15
V60是越往下肋骨越突出 出水孔較大
Tracy avatarTracy2022-04-19
寶家看到的整體肋骨都很淺 出水孔小而且還是平整的
Leila avatarLeila2022-04-24
水質變項沒有排除？
Carolina Franco avatarCarolina Franco2022-04-28
水的問題拉，你先去買一瓶波爾水來充就知道了
Ula avatarUla2022-05-03
C大 這不是V60，應該是個雜牌濾杯
Lauren avatarLauren2022-05-07
水質應該是沒問題的，因為都一樣用RO水沖
Olivia avatarOlivia2022-05-12
的確比較容易塞住，看來塞水過萃可能性應該比較大
Frederic avatarFrederic2022-05-16
用TDS水質筆測一下，50以下才算純水
Odelette avatarOdelette2022-05-21
仿V60的，底部差很多
Hedda avatarHedda2022-05-25
TDS都不到10，家裡有TDS的筆換濾芯都會測一下
Leila avatarLeila2022-05-30
X雨有開箱山寨摺紙濾杯 也是底部很平會塞水
Agnes avatarAgnes2022-06-03
台北台南的白開水我喝得出來味道不一樣
Eden avatarEden2022-06-08
我是喝台北Brita. 台南RO ，差異滿明顯的
Skylar Davis avatarSkylar Davis2022-06-12
答案只有一個，就是底部肋骨啦，這個完全就是山寨粕谷哲
Carol avatarCarol2022-06-17
一堆非大廠做的濾杯連肋骨都不知道是什麼就在亂做，就會這樣
Ingrid avatarIngrid2022-06-21
波爾神水
Carol avatarCarol2022-06-26
TDS不到10可以買aquacode調水，咖啡會變好喝
Quintina avatarQuintina2022-06-30
謝謝lcta 應該是濾杯爛的關係了
Irma avatarIrma2022-07-05
aquacode看起來蠻屌的，可以花下去試試
Candice avatarCandice2022-07-09
...連粕谷哲濾杯都要山寨…
Tom avatarTom2022-07-14
哦，我看懂意思了- -…
Erin avatarErin2022-07-18
可以考慮下次帶一顆莉莉珠試試，盜版率杯+手殘黨救星
Kelly avatarKelly2022-07-23
剛查了一下 莉莉珠看起來好酷啊
Kristin avatarKristin2022-07-27
軟水與硬水的差別，泡茶也喝的出來
Damian avatarDamian2022-08-01
水質應該很重要
Freda avatarFreda2022-08-05
TDS不到10味道不對吧？ 為什麼你不是先改變水質而是去
看莉莉珠…