Extra fancy Kona - 咖啡討論

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By Regina
at 2022-03-08T07:57

Table of Contents

名稱: Kona

品種: 鐵比卡 (Typica)

等級: Extra Fancy

心得: 前陣子跟朋友一起買到kona的生豆，朋友用手烘方式烘豆，大約是中
烘培，烘完約五天後，使用V60手沖，水粉比約12，泡完試喝一口，非
常的圓潤，有點淡淡的楓糖味，但重點是放涼後，變得更不一樣，很
像老茶或是老酒，喝完後，整天都覺得嘴巴甜甜的，真的被嚇到了，
有機會一定試試看，完全改變我對咖啡的認知。

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Tags: 咖啡

All Comments

c40 MK3到MK4的升級感

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By George
at 2022-03-07T19:36
如題 之前有過MK3 不過用了一陣子 就賣掉了 最近趁著版友割愛 又買MK4來回味玩玩 小弟玩了這幾天 歸納了幾個心得 升級優點 1.手感的改變：不知是不是刀盤有些微調整 或是我的錯覺 之前mk3在尾端有不乾不脆的 感覺 但這兩天磨起來卻沒有了 2.中軸改變：這部分應該是最大改變 個人覺得算是非常好的改變 ...

熱水 咖啡因 問題

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By Yuri
at 2022-03-07T03:21
如果只是用泡的（咖啡粉或濾掛咖啡） 是不是浸泡的時間（100度c)要很久 咖啡因才出的來 因為發現 每次喝濾掛式咖啡 好像都沒有提神的效果 反觀便利超商的罐裝 喝了很有用 - ...

請問金屬濾網塞住怎麼解決？

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By Hedy
at 2022-03-06T17:58
目前使用Driver NEW設計款冰滴壺，但近期濾網已塞住無法滴，請問有什麼方式解決嗎？ 已使用檸檬酸跟熱水 還是塞成這樣 https://i.imgur.com/gmEZeMd.jpg - ...

這台義式咖啡機值得購入嗎和磨豆機推薦

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By Emily
at 2022-03-06T17:18
https://imgur.com/rCoHqID 前幾天入手了這台咖啡機 到今天用了六天了 來稍微發一下心得文 首先我之前用的是水貨920XL 大概兩年半多出了問題 找不到人維修只好送回原代購商 但代購商的維修感覺很兩光又很貴 (問題找很久+修好回來沒幾天又掛了) 要是修個兩次水貨價差就沒了乾脆塵封 在 ...

tsk-1819a 溫控 改裝 調光器 熱電偶

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By James
at 2022-03-06T12:36
Eupa tsk-1819a 義式咖啡機開始製作濃縮咖啡時，震動幫浦與加熱塊電路是同時 開啟與關閉，並不會因為溫度超過某過數值而關閉加熱塊電路。 因此，當使用研磨度過細或者填壓力度等因素造成萃取水流過緩慢時，加熱塊溫度 可以超過100度C。 因此，使用了 TM-902c熱電偶溫度計量測加熱塊溫度，並且 ...