有關星巴克豆子 - 咖啡討論

Robert avatar
By Robert
at 2015-01-06T08:17

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小弟我在學校擔任替代役

本身有一台ees200 700S

每天都會喝一杯 不過長期覺得口感帶有酸味

我是在露天kakalove買深烘培 想說這樣比較適合義式

從今年八月開始喝就說服自己深烘培已經很不酸了想怎樣

我現在都45ml+300ml奶+1ml蜂蜜 稍微蓋掉澀酸的感覺

就在昨天 我去隔壁國中找人事主任 他在跟老師喝咖啡

看到我就叫我ㄧ起喝 我才發現他們暗槓咖啡機在圖書館(全自動)

型號不知道 只知道要價2萬9 用的是星巴克中烘培(哪一款不知道)

我想說沒牛奶 這樣我會不會很難喝下去 結果不然

喝起來反而有種甘甜 突然覺得我這些日子都在幹什麼?

請問這是豆子問題嗎? 有點像去買買看星巴深烘培

還是全自動真的配的比較不錯 我也好想買全自動

基本上只是愛喝 不會想朝玩家路邁進

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All Comments

Olivia avatar
By Olivia
at 2015-01-10T13:05
1.沖煮參數有問題 2.豆種 3.烘焙深度
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2015-01-12T02:35
細節很多不過星八克的價錢可以買到很多好豆子
Ina avatar
By Ina
at 2015-01-13T14:26
建議你喝幾家實體店面喜歡在買，適合加奶的綜合豆
Elvira avatar
By Elvira
at 2015-01-14T04:56
應該相對容易找
Thomas avatar
By Thomas
at 2015-01-18T02:58
跟哪裡買的無關，跟烘焙度有關的
Brianna avatar
By Brianna
at 2015-01-22T23:38
大概因為我烘焙頂多碰到二爆，除非客戶指定要深的，
不過如果客戶指定深焙，我都建議不要買太貴，巴西或
Mia avatar
By Mia
at 2015-01-23T16:47
曼巴就好，除非特別指定要某豆種深焙
Susan avatar
By Susan
at 2015-01-27T00:20
悄悄話給我，我寄一份配方豆給你喝
Mia avatar
By Mia
at 2015-01-28T19:19
一磅
Lily avatar
By Lily
at 2015-02-02T06:46
而且凱薩大架上的豆子幾乎都單品? 看起來當加奶義式豆
Dinah avatar
By Dinah
at 2015-02-06T09:19
大材小用了，你的需求應該只要有可可味和甜度就好
Quanna avatar
By Quanna
at 2015-02-07T04:02
肯亞深烘很好喝呀
Damian avatar
By Damian
at 2015-02-11T23:55
我都買公平交易豆，覺得還不錯
Caroline avatar
By Caroline
at 2015-02-16T04:42
昨天拿到C大的聖誕分享豆，打開後水果味撲面而來，跟我
Agatha avatar
By Agatha
at 2015-02-19T09:38
自己亂烘的完不是一個等級的，原PO可能不喜歡水果走向
Bethany avatar
By Bethany
at 2015-02-22T18:16
的烘培度吧。
Lauren avatar
By Lauren
at 2015-02-26T00:25
建議~~跟星巴克差不多價 以半磅350上下去找可以有很好
Franklin avatar
By Franklin
at 2015-02-26T03:05
的配方豆，但如果是咖啡因補充需求 只要有可可，甜度
Quintina avatar
By Quintina
at 2015-02-28T11:21
然後不要有太多缺點，其實一些店的250 產地精品豆配方
就足矣~~ 去年一整年都是這樣子把新鮮豆子丟全自動機
Edith avatar
By Edith
at 2015-03-05T08:11
豆子有挑對新鮮度夠的話 自動機出來的品質還是比7-11
Steve avatar
By Steve
at 2015-03-06T05:58
不過我還是都丟比較好的豆子，有次買Costco星巴克豆我
喝不下去....
Connor avatar
By Connor
at 2015-03-08T17:08
kakalove老闆很nice，他可以針對你的需求做調整,一定會讓你
滿意的
Belly avatar
By Belly
at 2015-03-10T07:55
推kakalove老闆讚
Edith avatar
By Edith
at 2015-03-13T00:53
costco星巴要看到期日期，中烘焙就是那幾款。
Madame avatar
By Madame
at 2015-03-15T02:36
單份你用到45ml的量請問你的下豆量是多少？
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By Rebecca
at 2015-03-15T15:40
你用深焙有酸澀，可能是過萃導致 你要審視自己的泡法
Belly avatar
By Belly
at 2015-03-20T08:17
建議最基本先做一次手沖泡法確認手上豆子的風格。
Elvira avatar
By Elvira
at 2015-03-25T08:13
1.10秒做完out 2.拿星豆和k豆比較out 3.酸在arabica是
Olga avatar
By Olga
at 2015-03-29T16:57
是正常，只是經機器加壓會放大，所以用濾杯會無感但機
Daniel avatar
By Daniel
at 2015-04-01T07:57
器壓出來會酸
Elvira avatar
By Elvira
at 2015-04-05T13:01
c大不就是kakalove的老闆嗎XD?
Mary avatar
By Mary
at 2015-04-08T06:56
C老闆做口碑的!
Daniel avatar
By Daniel
at 2015-04-10T10:13
真的，C大做口碑的，推C大
Ivy avatar
By Ivy
at 2015-04-13T18:47
我會建議買一個秤來用，我用三湯匙豆子去估誤差就很大2g
Bennie avatar
By Bennie
at 2015-04-14T04:44
咖啡豆子體積不同，量匙不準，先固定粉量進行測試比較準
John avatar
By John
at 2015-04-16T15:09
700S跟我的小飛馬，有空拆起來洗一下，殘粉很恐怖的.
Heather avatar
By Heather
at 2015-04-18T12:56
可惡，一樣是替代役，我只能帶porlex和傻爸濾架去手沖
不過我退了XD
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2015-04-21T02:01
建議去露天拍支沒有標檢局檢測標章的電子秤，沒標章會
便宜很多，反正不是做生意用的，無所謂
Victoria avatar
By Victoria
at 2015-04-22T03:32
同樣的豆子，手沖不一定比義式機咖啡因重喔！義式機有
Noah avatar
By Noah
at 2015-04-24T15:16
壓力，且粉水比小，哪個多要實際送檢才知道。
Kumar avatar
By Kumar
at 2015-04-28T16:10
役別關係啦，我選人家剩的雷缺QQ
Mia avatar
By Mia
at 2015-05-03T08:56
才剛跟kakalove買了豆子…原來就是凱薩啊啊啊XDD。你的精
品組味道都超棒阿！！

麥飯石濾器

Megan avatar
By Megan
at 2015-01-05T16:53
看到這濾器還蠻新鮮的，有想購入，不過不清楚這濾器手沖的口感如何，版友建議購入這 支嗎？ -- Sent from my Android - ...

馬克杯拉花

Charlie avatar
By Charlie
at 2015-01-05T16:17
近日對拉花產生了興趣 於是在網路上搜尋了許多關於拉花的教學 不過 在許多影片中，裝咖啡的杯子似乎都是像澤田杯這種口大底窄的杯子 因為店裡的杯子都是馬克杯，所以也都只能用馬克杯來練，但是怎麼都拉不出白白的圖案 想請問各位大大，馬克杯真的不好拉花嗎？ -- Sent from my Android ...

Re: 烘豆請教：如何去澀？

Faithe avatar
By Faithe
at 2015-01-05T12:51
想請教一下紅大 一般焦糖反應的溫度大概是落在16x~19x度這個range 如果對烘焙到這個時間時做不同的操作 ex.拉長/縮短時間 不知道對甜味的影響是如何呢atat? ※ 引述《redddd (咖啡大毒梟)》之銘言： : 我最常用的烘豆曲線如下(風門火力不談,因為每台不同,講也沒用) : 以600g ...

bialetti brikka墊圈問題

Carol avatar
By Carol
at 2015-01-05T12:47
最近在使用Bialetti加壓摩卡壺 剛開始有用小蘇打粉+水來清洗新壺 也用清水煮數次、咖啡煮數次並倒掉 但在拆掉上壺的墊圈來清洗時 發現在煮完後，墊圈上都會有些微的金屬亮粉 想請問板上有用brikka的人也會有同樣的問題嗎？ (用清水煮後觀察煮完的熱水，偶爾也會有一兩個金屬亮粉在) 有在懷疑 ...

美國南達科達州 Coffea Roasterie

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2015-01-05T04:01
不確定大家對南達科達洲 South Dakota認識多少， 不過講到有四個美國總統人頭的Mount Rushmore或許會有點印象， 是一個很多不同地形風貌適合觀光的地方。 Coffea Roasterie (http://coffearoasterie.com/) 就開在SD首府 Sioux Falls， ...