咖啡咖啡機咖啡豆器材

有沒有人用實驗器材煮咖啡阿??? - 咖啡討論

Annie avatarAnnie · 2016-11-22

Table of Contents

咖啡這東西

用越精準的手法 應該會越快變高手吧

很快就能發現 改變咖啡風味的環境條件


主要原因 其實是為了帥...用這些東西裝咖啡 超帥DER...
http://img01.taopic.com/150128/318752-15012Q0422260.jpg

很多萃取 蒸餾 純化的手法

能拿來製作咖啡 感覺蠻有趣的



即使買套全新的 也會有心理陰影吧?





我現在想到的...冰咖啡存放:

BRAND玻璃容量瓶
http://www.99808.com/imgpath/2014072214344767094.jpg


手沖 用滴定管
http://www.kmchuhao.com/UploadFile/img/2013012311140257.jpg
瞬間打爆市面上 所有超貴手沖壺

水流大小隨便定 還能精準計算手沖量 還能組成冰滴咖啡

但管長失溫 是問題
(包棉就看不到刻度了 也降低帥度)



裝熱咖啡 用有刻度的錐形瓶保存
http://140.117.34.2/chem/expt/reac/jpg/flaskerlen.jpg

沒喝就塞起來 減少氧化的風險


咖啡豆用玻璃試管
http://pic.pimg.tw/picme/ea74de5848989424b2ca577b02bafd09.jpg
美國好像有一款類似的架子 但超貴....直接買實驗用的 便宜!


還有醫用的大號玻璃試管參考:
http://tinyurl.com/hvqub35



濃度可以用這個 :ATAGO PAL-COFFEE
http://www.chuanhua.com.tw/pro_detail.asp?ProSn=1603310003
但好像有點貴


酸度就直接用PH儀!




另外還要再購一個康寧的加熱攪拌器(但這也貴...)

除了加熱使用外

可以用來做冰釀咖啡
( 冰水溫度+多少轉速,攪拌時間+靜置時間=咖啡風味)






你都架好在桌上 製作咖啡也不耗時,不麻煩

而且變因好控很多




越玩越爽的話...

http://i.stack.imgur.com/RXXSf.jpg
http://i.imgur.com/hbUmX.jpg?1

搞不好還能組一台 能一戰高級咖啡機



有版友是用 實驗器材做咖啡的嗎?

或是瞞著老婆 弄一個咖啡實驗密室? 能不能稍微分享一下心得呢?

我很想試試看

以後也想製造

類似實驗器材用的專業咖啡器具來用
(當然有些造型 也要改成適合咖啡使用)

感覺就是帥啊...








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咖啡咖啡機咖啡豆器材

All Comments

Valerie avatarValerie2016-11-24
坐等版大實驗分享 XD
James avatarJames2016-11-25
你有做過實驗就會覺得很噁心了
Lydia avatarLydia2016-11-30
絕命毒師(Breaking Bad)不是玩過了 XD
https://youtu.be/pJ83kt4a2-A
Kumar avatarKumar2016-12-04
每個人價值觀不同哦~
Yedda avatarYedda2016-12-09
覺得這開店有搞頭
Ida avatarIda2016-12-10
我也覺得開店感覺會很有吸引力xD
Damian avatarDamian2016-12-11
我朋友儲藏豆子用血清瓶
Suhail Hany avatarSuhail Hany2016-12-14
台中歌劇院有家咖啡廳走實驗室風
Ivy avatarIvy2016-12-15
畢竟泡咖啡就是在萃取，我高中化學辦公室有臺公費買
的義式機，報的時候是叫"高壓咖啡因萃取器"
Skylar Davis avatarSkylar Davis2016-12-20
syphon就是實驗室出來的~滴定管版上應該很多人玩過了XD
Andrew avatarAndrew2016-12-23
好控制變因,可是都是玻璃啊啊啊
Regina avatarRegina2016-12-24
我覺得沖煮咖啡跟有機實驗其實很接近，不過這些器皿適合裝食
用飲品嗎？
Donna avatarDonna2016-12-27
台北 dodiddone
Faithe avatarFaithe2016-12-28
日本有間science bar INCUBATOR,台灣好氏/dodiddone
Cara avatarCara2017-01-01
其實很多口感跟味道靠科學應該無法詮釋吧？
Oliver avatarOliver2017-01-03
我有興趣! 不過師大好氏研究室已經有類似的概念
Anonymous avatarAnonymous2017-01-04
聽說跟輔大化學系校友有關? 不知道我是否資訊有誤....
想走別路線你可以考慮生化器材 會全然不同...XD
David avatarDavid2017-01-06
可是...你不覺得會很難清嗎
Anonymous avatarAnonymous2017-01-11
目前可能拿量杯當下壺，血清瓶當隨行杯接受度最高
Ula avatarUla2017-01-16
滴定管方便邊沖邊改變流量嗎
Ida avatarIda2017-01-17
DURAN新款血清瓶 聽說材質就食品可用...有看到實驗室有人
當水壺用 給你參考
Connor avatarConnor2017-01-21
youtility的瓶蓋就是強調符合食品級規範。擺明家用行銷XD
Hardy avatarHardy2017-01-23
tz2733說的應該就是這個系列產品，很有型
Zenobia avatarZenobia2017-01-25
量杯當下瓶還蠻好用的、放廚房還能順便當量杯
Elizabeth avatarElizabeth2017-01-27
是很帥沒錯啦 但是你有考慮過清洗這些器材很麻煩嗎 而且
Annie avatarAnnie2017-01-31
還要找參數 簡單替代就可以了 你可以考慮用漏斗取代濾杯
Olivia avatarOlivia2017-02-03
燒杯取代下壺 (以上是手沖) 剩下的就是各種咖啡杯看你
Ursula avatarUrsula2017-02-06
愛哪種了 咖啡人還講究美感 實驗室的器材如果整體看起來
沒有咖啡人要的協調而只有科學的感覺的話 可能沒有客源XD
Mason avatarMason2017-02-10
但是不會比較便宜 而且之後很麻煩...
Rachel avatarRachel2017-02-15
當然你有辦法拿到大廠而已開的型錄夠多的話 那當然很ok XD
Hamiltion avatarHamiltion2017-02-16
買大廠是因為台灣很多充斥品質很差的器材 用那些很可怕...
Barb Cronin avatarBarb Cronin2017-02-16
看這篇才知道 DURAN新款血清瓶 這種東西。
價格不貴，而且好的玻璃...適合裝茶跟咖啡用。
Oliver avatarOliver2017-02-18
但是非常有可能用到比較特殊的器材 那些通常會比較貴而且
Liam avatarLiam2017-02-22
都叫特規了當然就比較難找 XD
Elma avatarElma2017-02-26
不然不鏽鋼跟塑膠都不適合，裝久都會殘留氣味。
Mia avatarMia2017-02-26
現在就算是tritan材質我也只拿來裝水~"~
咖啡跟茶只想用瓷或玻璃。其他都不想用....
東昇的應該ok?樂天市場在賣的？
Aaliyah avatarAaliyah2017-03-03
如果要自己去買血清瓶要看仔細喔...有很多仿的 囧
Franklin avatarFranklin2017-03-05
血清瓶好用，不漏。玻璃好清洗。生化醫學養細胞用。
Mia avatarMia2017-03-07
不知道喔...因為我要找業務買也只能找學弟妹或同學XD
Liam avatarLiam2017-03-07
而且新款的這造型就很一般，不會像拿實驗器材。
Irma avatarIrma2017-03-09
東昇化工店面買250毫升200元
Rae avatarRae2017-03-11
不過通常會想自己買 應該多數人第一個想到化工街吧
那邊就很多中國仿製品... 這樣不如買台廠 XD
Andrew avatarAndrew2017-03-12
找公司合作的化學器材業務報價會更高，直接購買比較划算。
Jake avatarJake2017-03-16
我文科的，完全不懂，應該是會找有信譽的公司了。
Rachel avatarRachel2017-03-19
現在樂天250ml也是200元。想直接下單四個了XDDD
Linda avatarLinda2017-03-21
東昇就代理商呀，難道還有別間賣嗎？是有看過咖啡廳進這款
放在店裡賣啦，就貴點
Genevieve avatarGenevieve2017-03-25
貨源的真實性 如果你都要用到實驗器材了 不會希望拿到爛貨
矽膠就買乳白的就對了XD
Joe avatarJoe2017-03-28
勸敗，然後他有矽膠環，不知道能不能選顏色，現場買可選顏
色說@@
Lauren avatarLauren2017-03-29
真實性不知道，我用很久了。上面寫德國製，目前沒異狀...
David avatarDavid2017-03-31
另外一說矽膠也超貴的啊啊啊 囧
Daph Bay avatarDaph Bay2017-03-31
不過我做醫學實驗的朋友看到我的瓶子的確有問為是否是純德
國製作，他說他不會用，因為聯想到他養的東西
Isabella avatarIsabella2017-04-04
我有過很懶的去看貨 直接網上買 結果寄來的東西上面寫大廠
Connor avatarConnor2017-04-05
可是這鬼東西一看根本不可能是呀 作工那麼粗一看就有問題XD
比較穩的作法是買台廠的啦...至少有辦法追 而且便宜多了 囧
Eden avatarEden2017-04-09
它不貴，好用。200元我可能連星巴克隨行杯都買不起
Sarah avatarSarah2017-04-11
那我不知道了，你可去官網粉絲團問一下來咖啡板回報，哈哈
哈:))
Elizabeth avatarElizabeth2017-04-12
你教授在你身後 很火
Necoo avatarNecoo2017-04-16
水管上不是還有人用燈泡改造成syphon，很不怕死
Eartha avatarEartha2017-04-16
血清瓶儲豆挺棒的阿! http://imgur.com/a/Tfbf3
Andy avatarAndy2017-04-18
棒在？還是有空氣在裡面吧，除非你灌氮。排氣袋比較好吧？
Quintina avatarQuintina2017-04-23
原來這叫血清瓶 我是都拿來釀酒啦...
Poppy avatarPoppy2017-04-28
可以估狗2014美國沖處賽亞軍Todd Carmichael的比賽影
片，他用自己設計的沖煮器材，極度有"實驗室"風格
Kelly avatarKelly2017-05-01
在家用有柄燒杯裝咖啡，看刻度很方便XD
Selena avatarSelena2017-05-05
出門用yutility血清瓶+大創保溫水壺提袋
Mason avatarMason2017-05-05
玻璃材質是否高於食品級很重要
Christine avatarChristine2017-05-06
血清瓶用在食品應該ok 乾淨衛生方面如果有疑慮 除了刷洗
還可以高溫高壓滅菌呀 嘻嘻(誰家會有滅菌鍋><) 微波跟高
溫煮都不是問題啦 玻璃溶出問題又比塑膠少
Todd Johnson avatarTodd Johnson2017-05-10
搞不好你的教授已經施行多年了
Valerie avatarValerie2017-05-11
超酷的
Tracy avatarTracy2017-05-12
個人是拿燒杯當下壺 http://i.imgur.com/9QoLpuV.jpg
Joseph avatarJoseph2017-05-15
會玩成這樣的應該都跑去烘豆了
Valerie avatarValerie2017-05-18
SNIFFER的阿部寬也是用實驗器材煮咖啡,有一集犯人也愛咖啡
Liam avatarLiam2017-05-20
其實已經有人在玩 http://imgur.com/fLXfmYM
Gary avatarGary2017-05-25
除了加鉛的水晶玻璃以外，沒顏色的玻璃好像都不會
有毒
Enid avatarEnid2017-05-29
以前偷偷在實驗室用燒杯組合燒瓶變塞風
Todd Johnson avatarTodd Johnson2017-06-01
加工玻璃的廠商還問說要幹麻XDD
Kama avatarKama2017-06-05
用滅菌釜 酸洗 還有蒸餾水洗了快十來次
能用可是還是洗不掉心中的疙瘩啊啊啊
Suhail Hany avatarSuhail Hany2017-06-10
進過實驗室的器材最好都不要拿來作為餐飲用
Jacob avatarJacob2017-06-12
看標題就想到Breaking Bad