有人使用過Aurli老岩泥杯嗎 - 咖啡討論

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By Harry
at 2021-02-26T03:43

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我也是新手,開始玩半年多而已,最近對器材有一點失心瘋

我一開始對135次燒也是持半信半疑的態度

直到某次去喜歡的咖啡店,店家出杯另外附的小杯子是5次燒

出於好奇我也向老闆詢問一下,她也請我自己試試看差異,另外拿白瓷小杯給我比較

沒記錯的話,我點的是哥斯大黎加的莫扎特吧?

5次燒的口感會稍微大一圈?風味會比較鬆散、清爽

白瓷的口感相對會比較侷限一點點,風味會比較集中,酸感比較突出

後來我也自己去買了一組來玩,差異是有,可能還是要看豆子

沖自己家烘的 淺中焙 台灣豆會有一些差異

1次燒印象沒甚麼變化 3次燒口感跟甜味比較明顯,5次燒偏酸

另外買的淺焙 古吉 酒香日曬,除了5次燒會比較酸之外

1、3次燒差異都不明顯

我是覺得可以買,可以多一點點品味咖啡的方式,

雖然每次沖我也不一定會拿出來互相AB就是...

推文提到的老岩泥V60濾杯,我覺得不用買,口感差異真的不大

心得和Youtube上的前輩講得差不多

白瓷V60沖出來的香氣、風味感覺比較顯著、銳利?

老岩泥V60,會稍微降低一點香氣,口感稍微圓潤一些

不過...我的沖煮穩定度可能也有影響

除非你跟我一樣有一點點收藏癖,老岩泥V60的價格去買其他濾杯可能變化還多一點

我是先買了Kalita 波佐見燒的梯形濾杯,之後又買一顆白瓷V60濾杯

某次觀察濾杯、摸肋骨,突然覺得陶瓷濾杯滿有美感跟收藏價值

像波佐見燒的肋骨真的很立體,相比白瓷V60的肋骨觸感真的感覺很落漆XD

當時買135次燒小杯的時候,順便向店員詢問老岩泥V60濾杯來看看

當下摸一摸肋骨(店員同意),觸感就是我要的!又覺得外觀很有特色

就...順便入手了(看影片懷汝V60感覺也好棒啊...)

以上就是一個新手的不專業心得,廢話多了一點

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All Comments

Kama avatar
By Kama
at 2021-02-28T16:28
新手好認真,心得推!
Hedda avatar
By Hedda
at 2021-03-04T19:22
在咖啡展也有試到,真的喝的出差異,也買了一組,不過杯子
Hedda avatar
By Hedda
at 2021-03-05T09:31
小小的,所以不會每次都用
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By Donna
at 2021-03-07T13:45
推心得分享
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By Regina
at 2021-03-10T08:47
認真推!
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By Tristan Cohan
at 2021-03-13T05:27
拿來喝高山茶
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By Barb Cronin
at 2021-03-17T02:45
懷汝必敗呀~可是價錢…(泣
Ida avatar
By Ida
at 2021-03-17T07:30
新版的落款變很醜...杯身變No1~3,沒有底部火炎焱

華山園區咖啡店徵才

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By Ethan
at 2021-02-25T16:10
咖啡師 職缺:全職、兼職各一 時間:9:00-22:30(輪班制,八小時,另有半小時休息時間) 休假日:排班制、月休九到十天 工作範圍:吧台製作飲品、外場服務、後場備餐(可學甜點製作) 福利:三節獎金、業績達標獎金、每日員工餐、飲品吃到飽、不定期聚餐 薪資:28000-32000(依能力敘薪)(有咖啡、甜點、 ...

高階義式全自動咖啡機詢問

Candice avatar
By Candice
at 2021-02-25T13:50
小弟咖啡癮至少超過10年,拼了很久終於升遷了 打算犒賞自己入手全自動咖啡機放在中島 有靠櫃看過Saeco、迪朗奇、Jura 目前鎖定Saeco SM7685 主要是它的不鏽鋼外觀很吸引我很有質感 加上靠櫃試喝奶泡飲品奶泡是裡面最喜歡的 又可以調整預潤時間,沒事在家就玩玩咖啡豆 畢竟一買就要使用很 ...

Re: 咖啡水的選擇

Heather avatar
By Heather
at 2021-02-25T11:39
借標題問水的問題 前陣子為了測試水質對咖啡的影響 特別去萊爾富找了海洋深層水來測試 (應該是水渼鎂那間代工的) 測試後覺得有明顯降低酸度 比較溫潤 後來就定了AQUACODE搭配家裡的RO水使用 比較省錢 不過照網路上說明 約100ML配一滴AQUACODE的狀況下 酸味也是明顯降低了 不過咖啡會 ...

淺中深焙與風味的關係/曲線概述

Charlie avatar
By Charlie
at 2021-02-25T10:26
逛 youtube 無意間看到京都一間咖啡館拍的短片.. https://youtu.be/pUa8vC6ycaU 很有趣的是他們沖了不同烘焙程度的咖啡豆, 整理出一張風味曲線, 很有意思.. 原來豆子一開始是沒有酸味的 atat https://i.imgur.com/s0q5LzQ.jpg 我從來 ...

新手半自動咖啡機選購

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By Necoo
at 2021-02-25T09:21
大家好 小弟目前剛入手900N磨豆機,唯獨半自動咖啡機一直猶豫不決 目前稍微研究過幾台如下 1.GEE 好像評價還可以算是入門機還有pid ,只是真的有點醜 2.silvia 感覺很耐操實用但是沒有pid,價錢方面最便宜只有看到26K 3.BES840 外型很美觀但是是54mm,然後這品牌是不是耐用度不佳樣 ...