Re: 咖啡水的選擇 - 咖啡討論

借標題問水的問題

前陣子為了測試水質對咖啡的影響

特別去萊爾富找了海洋深層水來測試
(應該是水渼鎂那間代工的)

測試後覺得有明顯降低酸度 比較溫潤

後來就定了AQUACODE搭配家裡的RO水使用 比較省錢

不過照網路上說明 約100ML配一滴AQUACODE的狀況下

酸味也是明顯降低了 不過咖啡會有一個很奇特的味道 形容不出來

把比例降低也是一樣會有那個味道

不知道有沒有前輩有一樣經驗的

知道要怎麼把那個味道去除掉??


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