昇昇精品咖啡 85包各類精品試喝包發送 - 咖啡討論

※ 引述《andrewli1234 (andrewli1234)》之銘言：

: 4. 西達摩 (Adulina Sidamo )
: 產區：非洲伊索比亞- Sidamo
: 莊園：Adulina
: 海拔：1400~2200公尺
: 規格：G3
: 品種：Heirloom
: 處理法：日曬
: 乾香：檸檬、青蘋果、莓果。
: 濕香：瓜果香、橘香、檸檬、莓果、肉桂、焦糖。
: 啜吸：口感乾淨、厚實,入口有優雅的藍莓、瓜果、檸檬、焦糖香氣,甜度持久且明顯, 酸質柔順,層次豐富,回甘持久,莓果香回味優異,讓人有喝到水果茶的錯覺。
: 商品介紹：衣索比亞著名的咖啡產區，位於衣索比亞的南方，和肯亞相鄰。西達莫產區擁有其他地方所沒有的特殊地理環境和生態，栽種地最常見的是紅色的肥沃土壤，平均海拔大約是1,950公尺而年平均降雨量則大約1,100mm左右。
: (30包)

西達摩很好喝! 甜味重香氣濃, 我用爛爛摩卡壺 + 下壺熱水 + 爛爛郵筒磨豆

雖然是如此爛的器材, 不過喝得出來豆子相當不錯~

日曬的狂野香氣有出來, 但不會過重, 或有烘培不當造成的苦澀.

本體的酸味不錯, 很像在喝略帶酒味的果汁.

是一隻我會喜歡的日曬豆~

謝謝店家分享~

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