早餐(焗雞麵包、牛肉可頌) - 星巴克討論

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By Tristan Cohan
at 2011-09-04T22:53

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圖文網誌版
http://martin0912.pixnet.net/blog/post/29094800

馬汀第一次的星巴克早餐好像是從九份的星巴克開始的,
當時是觀光,現在則是專程到這
品味優閒的氣氛,充滿咖啡香的環境,
讓馬汀常常在這待了一上午。

▲焗雞麵包($55),
分量十足的焗雞麵包是早餐首選,
除了可以搭配飲料以外當然就是他
完全飽滿的厚實麵包以及滿滿的內餡。
不折不扣的玉米雞肉起司,
濃厚的起司味刺激著味
蕾讓人一口接一口,
咬一口麵包配一口咖啡就能夠讓早晨充滿能量。

▲法式烤火腿三明治($55),
烘烤到略焦的吐司有種輕微的蛋香,
蛋汁所呈現的金黃色表皮,
夾上火腿與起司就塑造成
外香內飽滿兼具的法式烤火腿三明治囉。

▲起司牛肉可頌($65),
可頌的多層次口感與外層的楓糖糖漿構築了料理的第一口感,
一咬下,甜味與可頌香氣四溢,
內層的牛肉與乳酪再將口感提升,
超滑嫩的口感不是來自牛肉而是乳酪,
很意外的乳酪與牛肉巧妙地結合,
越咀嚼可是會越香喔。

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http://martin0912.pixnet.net/blog
這是我!

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All Comments

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2011-09-08T09:52
牛可不是60??
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By Necoo
at 2011-09-12T05:08
謝謝,已訂正
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By Barb Cronin
at 2011-09-16T18:13
看不懂第二句@@?
Agnes avatar
By Agnes
at 2011-09-18T05:36
XD!抱歉,文筆不好,請見諒

手沖悶蒸溫度

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By Candice
at 2011-09-04T20:01
最近剛踏入手沖咖啡的世界, 看了一些資料多數都是建議淺培約90度~95度去試; 深培的85度~90度去嘗試, 然而我今天突然想到這個溫度指的是: 1.悶蒸時的溫度 2.沖水的溫度 畢竟用的是不鏽鋼20~40秒的悶蒸時間, 壺內的水溫多多少少也降低了1~2度(?), 新手感官不夠銳利,加上資料似 ...

手沖時一直出包

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By Callum
at 2011-09-04T15:29
※ 引述《stoneruler (光芒魚)》之銘言: : 我是用pearl horse的手沖壺 0.5L : 長久下來手沖都有一個問題,水退去之後,咖啡粉呈現應該是均勻分散在濾紙上 : 但是我弄的咖啡粉靠近最上緣總會有一圈斷層,那裡沒有咖啡粉積在上面 : 這樣的咖啡都會帶著水的味道,影響風味 : 我不知道是我 ...

手沖時一直出包

Lauren avatar
By Lauren
at 2011-09-04T15:08
※ 引述《stoneruler (光芒魚)》之銘言: : 我是用pearl horse的手沖壺 0.5L : 長久下來手沖都有一個問題,水退去之後,咖啡粉呈現應該是均勻分散在濾紙上 : 但是我弄的咖啡粉靠近最上緣總會有一圈斷層,那裡沒有咖啡粉積在上面 : 這樣的咖啡都會帶著水的味道,影響風味 : 我不知道是我 ...

創意課程:義式咖啡的入門與品嚐

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2011-09-04T14:03
台北人情WAY系列活動 【創意課程】 義式咖啡的入門與品嚐 小譚(C25度咖啡館老闆) 9/25 (日) 10:00-11:00 從咖啡的由來、親手觸摸咖啡豆,喝一杯由店齡15年的C25度咖啡館小譚老闆親手泡的 義式精品咖啡,更加認識甚麼是真正的好咖啡,讓您對咖啡更有不一樣的體會。 課程費用: 免費 ...

手沖時一直出包

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2011-09-04T13:49
我是用pearl horse的手沖壺 0.5L 長久下來手沖都有一個問題,水退去之後,咖啡粉呈現應該是均勻分散在濾紙上 但是我弄的咖啡粉靠近最上緣總會有一圈斷層,那裡沒有咖啡粉積在上面 這樣的咖啡都會帶著水的味道,影響風味 我不知道是我手沖的力道太大了 水流太快,還是因為粉的顆粒粗細沒調好? - ...