手沖時一直出包 - 咖啡討論

我是用pearl horse的手沖壺 0.5L

長久下來手沖都有一個問題，水退去之後，咖啡粉呈現應該是均勻分散在濾紙上

但是我弄的咖啡粉靠近最上緣總會有一圈斷層，那裡沒有咖啡粉積在上面

這樣的咖啡都會帶著水的味道，影響風味

我不知道是我手沖的力道太大了 水流太快，還是因為粉的顆粒粗細沒調好?

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