手沖時一直出包 - 咖啡討論

By Skylar DavisLinda
at 2011-09-04T13:49

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我是用pearl horse的手沖壺 0.5L

長久下來手沖都有一個問題，水退去之後，咖啡粉呈現應該是均勻分散在濾紙上

但是我弄的咖啡粉靠近最上緣總會有一圈斷層，那裡沒有咖啡粉積在上面

這樣的咖啡都會帶著水的味道，影響風味

我不知道是我手沖的力道太大了水流太快，還是因為粉的顆粒粗細沒調好?

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Tags: 咖啡

All Comments

By Lydia
at 2011-09-07T00:46

有拍攝影片可以看嗎? 這樣很難診斷

By Andy
at 2011-09-11T00:11

好我拍個照好了

台北推薦適合新手買器材的店家

By John
at 2011-09-04T01:02

(已爬文、精華區) 請問咖啡板上的高手們，先前因為買了and#34;咖啡賞味誌and#34;之後對咖啡燃起了興趣，想要先入手一些初級的器材來入門目前比較偏好的是買一台手搖磨豆機加摩卡壺或是賽風壺但是因為對五花八門的器材規格弄得有點頭暈，想要直接到店家請店員介紹購買，因此想請問大台北哪裡有有耐 ...

免費贈送烘豆機贈送完畢!

By Andy
at 2011-09-03T19:52

家裡有兩台Hearthware Precision烘豆機 (也就是i-Roast的前身) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mayoyoandamp;b=2andamp;f=1265933014andamp;p=6 兩台都有共同的問題就是加熱一段時間後會強制進入冷 ...

小飛馬600N保養記

By Daph Bay
at 2011-09-03T13:13

看了之前板友po的and#34;有偉半日遊and#34;，剛好家裡用了6年的600N運轉噪音變大，而據說在有偉附近的楊家機械廠離我家只有不到25分鐘的路程，所以就想著要把家裡的600N帶去保養， 2週前透過了Email詢問得知他們是隔週休，於是決定在今天拿去保養， ~~~~~~~~~~~~ ...

什麼是espresso macchiato, 瑪奇朵咖啡, 濃縮瑪奇朵

By Jessica
at 2011-09-02T21:26

不確定要分在哪類... 圖文影片直接看的網誌 http://ppt.cc/59E3 國一時第一次喝到嘎逼，那是佛堂裡將研磨咖啡粉倒進超大鍋子裡煮，再過濾掉咖啡渣然後加糖加奶精，很神奇的煮法，誰說一定要哪種形式方式才行? 工作後開始想自己弄咖啡豆磨的粉末沖泡出來的那種咖啡，出師不利，第一間咖啡相關用品店 ...

Agoga Coop., Papua New Guinea

By Wallis
at 2011-09-02T19:14

http://bear-oj.blogspot.com/2011/08/agoga-coop-papua-new-guinea.html Agoga Coop. | Agoga合作社產區：Kainantu, Eastern Highlands 海拔高度：1650m 品種：Bourbon, Arusha ...

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