新竹園區天橋下的直達咖啡 - 咖啡討論

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By Olga
at 2010-11-19T23:07

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不算是咖啡店的的賣咖啡的店(繞口令嗎?)
原來他們是專門只在賣豆子的啦。

好讀好看圖文版: http://alulolulu.pixnet.net/blog/post/26031060

其實我是一個很少喝咖啡的人
雖然總是會 很哈 咖啡的香氣,
可是依照以往經驗我喝了往往會很 睡不著+心悸,
所以就算這家直達咖啡開在我日常活動範圍內,
我竟連一次都沒有去過,
若不是那天嗜咖啡的好捧友來新竹找我玩
我應該怎樣都不敢走進去這家看起來很咖啡的直達咖啡吧!

話說那天帶著朋友拜訪直達咖啡,
一進門就看到好幾台烘培的機器擺在門邊,
另外一邊則是陳列了好多相關器皿。
跟店家說了哈囉後,店員就招呼我們坐在前面的櫃台
店員仔細的問了問我的好捧友們喜歡的風味/酸度/個性......
聊了幾句後,就跑到冰箱前拿出一包新的咖啡豆打開,
接著就暨熟練又聚精會神拿著阿拉丁神燈在吧檯前沖咖啡。
店員還幫我們各倒了杯水,
讓大家可以漱漱前一杯咖啡在口中的味道,
又接著衝了第二支、第三支、第四支豆子....
(我忘了我朋友他們有沒有喝到第五支,
反正不知不覺我喝到了第2.5杯,我就先喊停了)

如此的品嚐,讓我這個不懂咖啡的麻瓜
好像終於可以喝出不同豆子間的"不同個性"耶!
原來,跟品酒一樣,咖啡是要比較才好分辨口感差異的。
 
到後來我們跟店家開玩笑的說~
老闆別在沖下去了啦,不然我們的帳單要報表了啦。
這才知道原來他們家沖的咖啡是不跟客人收錢的,
因為他們不把自己定義為一般的咖啡店,而是賣咖啡豆的店。
這樣過程只是要讓客人找到自己適合的豆子。
好有趣的經營模式喔!
(os:這根本就是交朋友嘛~)

[後記]:
不太能喝咖啡的我做講評太沒建設性了,
所以我有問當天同行友人,他們夫妻倆帶了一包豆子回家,
自己手沖後給的評價覺得還不錯,豆子價格算是中高。

若是有在喝咖啡的人,
下次或許可以去拜訪這家店看看囉!
祝大家都可以找到喜歡的豆子囉~

[Info]:
直達咖啡
地址:新竹市光復路一段544巷9弄14號
電話:(03)666-9582

報告完畢!

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All Comments

Regina avatar
By Regina
at 2010-11-21T06:58
嘖嘖 剛剛去買豆子時 似乎遇到了一群鄉民阿.....
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By Isabella
at 2010-11-23T03:15
豆子是從防潮箱拿出來的吧,不是冰箱。

新手的問題

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By Rebecca
at 2010-11-19T17:21
小弟昨天入手了 HARIO的法國壓以及郵筒型手動磨豆機 今天泡了生平的第一杯 感覺真不賴 比起即溶式的咖啡 真的好喝許多 有幾個問題想要請問各位高手 爬文之後知道磨豆機不可以用水洗 所以買了烤肉再用的刷子去做清潔 問題來了 每次清潔都需要全部都拆開來清嗎? 還是幾個月一次就好? 接著 ...

濾架手沖影片

William avatar
By William
at 2010-11-19T14:28
就那個還在發展中的橢圓錐形彈簧濾架~ 還有如何把手沖粉堆用水推滿悶蒸~ 有興趣看看以下部落格介紹及影片嘍~ http://goo.gl/1c5HM ps.傻爸右手持手沖壺;左手拿DC~叔叔有練過~下次來試試放空手~呵 手沖資料 20g水洗耶加雪夫王道合作社11/12烘焙214度C一爆End~216度C ...

有沒有簡單的泡咖啡方法阿

Delia avatar
By Delia
at 2010-11-19T02:03
: 所以想請問大家,有沒有品質不錯的咖啡粉, 非常不建議咖啡and#34;粉and#34; 咖啡的味道是會隨著時間消退的 在磨成粉之後 味道更是消失的更快 想在家享受咖啡 磨豆器具是不可少旳 建議你買個 手搖磨豆機 約三四百 至於咖啡沖泡器材 受限於你的價位 在加上希望快速 我覺得你可以試試看 法國壓 ...

咖啡嗜者 Jerry:Kenya Nyeri (生豆f …

Agatha avatar
By Agatha
at 2010-11-19T01:45
感謝各位捨命協助測試 Stcheng 板友說的的確沒錯 風味來說,有出現許多烘焙瑕疵的味道 煙燻味、澀味等 Kenya AB Tegu 是款很值得挑戰的一款咖啡! 豆子小歸小,水分多, 可藉由水分子導熱,熱容易傳導到中心 新豆子最大的麻煩點就在於水分多 造成的問題是外焦內不熟(導熱不同) 這次提供的分享豆 ...

食尚玩家-台灣咖啡專刊(身為咖啡人不可不知的台灣咖啡)

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By Callum
at 2010-11-18T23:45
PTT把我在學校關了幾天~今天終於上來了~大概是哪個網路環節問題~廢話少說~ 詳細圖文及相關連結請參閱Blog http://goo.gl/VeoIl 今天在圖書館雜誌區突然喵到~(平常我不會走到那區~) (轉自食尚玩家圖) 身為咖啡人不可不知的台灣咖啡 食尚玩家-第199期《享受吧!喝好咖啡的旅行 ...