新手的問題 - 咖啡討論

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2010-11-19T17:21

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小弟昨天入手了 HARIO的法國壓以及郵筒型手動磨豆機

今天泡了生平的第一杯 感覺真不賴

比起即溶式的咖啡 真的好喝許多


有幾個問題想要請問各位高手

爬文之後知道磨豆機不可以用水洗 所以買了烤肉再用的刷子去做清潔

問題來了 每次清潔都需要全部都拆開來清嗎?

還是幾個月一次就好?


接著是法國壓的濾網問題

目前只是用清水做清潔 看起來是很乾淨

但是總怕在哪個看不見的地方會有髒東西殘留

有什麼更好的方式可以做清潔?


麻煩各位高手了

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做妳的孫伯符

做我的大喬

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Tags: 咖啡

All Comments

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2010-11-22T15:54
油太久會臭,什麼叫太久由你決定.如果開店,我要求是天天清
所以去店家喝是值得的,因為他們提供的是服務.. 蠻累的
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2010-11-27T11:18
我在 PUB 看過洗玻璃杯,可以用"整晚洗洗不完"來形容..
如果是我,沖一下就好了;但營業級當然以無水紋為目標..
Olive avatar
By Olive
at 2010-12-02T07:50
刷子+吸塵器...我通常是換豆子時才會清,反正是家用沒差:P
Damian avatar
By Damian
at 2010-12-03T16:40
恩亨 感謝樓上兩位大大~
Olive avatar
By Olive
at 2010-12-06T00:23
不想天天清的話就天天泡啊 XD,用新油洗掉舊油,撐比較久~
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By Emma
at 2010-12-10T23:13
愛樂壓也不錯 XD

濾架手沖影片

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By William
at 2010-11-19T14:28
就那個還在發展中的橢圓錐形彈簧濾架~ 還有如何把手沖粉堆用水推滿悶蒸~ 有興趣看看以下部落格介紹及影片嘍~ http://goo.gl/1c5HM ps.傻爸右手持手沖壺;左手拿DC~叔叔有練過~下次來試試放空手~呵 手沖資料 20g水洗耶加雪夫王道合作社11/12烘焙214度C一爆End~216度C ...

有沒有簡單的泡咖啡方法阿

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By Delia
at 2010-11-19T02:03
: 所以想請問大家,有沒有品質不錯的咖啡粉, 非常不建議咖啡and#34;粉and#34; 咖啡的味道是會隨著時間消退的 在磨成粉之後 味道更是消失的更快 想在家享受咖啡 磨豆器具是不可少旳 建議你買個 手搖磨豆機 約三四百 至於咖啡沖泡器材 受限於你的價位 在加上希望快速 我覺得你可以試試看 法國壓 ...

食尚玩家-台灣咖啡專刊(身為咖啡人不可不知的台灣咖啡)

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By Callum
at 2010-11-18T23:45
PTT把我在學校關了幾天~今天終於上來了~大概是哪個網路環節問題~廢話少說~ 詳細圖文及相關連結請參閱Blog http://goo.gl/VeoIl 今天在圖書館雜誌區突然喵到~(平常我不會走到那區~) (轉自食尚玩家圖) 身為咖啡人不可不知的台灣咖啡 食尚玩家-第199期《享受吧！喝好咖啡的旅行 ...

有沒有簡單的泡咖啡方法阿

Emily avatar
By Emily
at 2010-11-18T19:01
因為每天都習慣喝一杯咖啡, 我喜歡濃濃的咖啡味,但是每天買一杯約40~50的咖啡又很貴.. 我也不喜歡即溶的那種.. 所以想請問大家,有沒有品質不錯的咖啡粉, 以及價格不貴(約1000以內)的泡咖啡器具呢? 希望是可以快速一點的 謝謝你們^^ - ...

梅山豆

James avatar
By James
at 2010-11-18T16:54
這次有幸從C大手上分享到這支getshit 今年這支的getshit味不若去年那麼重 磨開的乾香有很明顯的橘皮味 以小飛鷹3.5 HarioV60 01 90度初溫 30克沖300ml 明顯的橘皮味 甜味比去年的強 茶感倒不明顯 可能還沒放涼 就被我喝光啦 實在挺好喝的 還剩下一小把 還可以再沖一 ...