新手義式磨豆機選擇障礙+小週邊請益 - 咖啡討論

更新：

感謝各位前輩的協助和指點，最後決定如下

磨豆機購買Niche Zero使用代運，
目前原廠缺貨，要等一月中出貨了QQ

其餘配件買了
1. Happy Tamper + 該牌的WDT

剩下是拍賣找沒品牌的
2. 三漿佈粉器
3. 磁吸接粉環
4. 二次分水網
5. 木質填壓座+橡膠墊

考慮使用量我就沒去找粉渣桶了~
再次感謝各位前輩的幫忙

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原文

各位好~
由於最近親戚要讓一台Alex Duetto 3給我，
現役是雜牌半自動機 + 601n磨豆機，
覺得現有磨豆機配不上新咖啡機故想升級一下，
將使用情境列出如下，希望各位前輩們能給些建議~

飲品偏好：個人愛義式濃縮咖啡 + 牛奶 (純熱牛奶或之後熟練了會打奶泡)
家人因為喝牛奶會拉肚子，所以都是義式濃縮直接加水

豆子種類：自己主要是搭牛奶喝的，大多選中/深焙
家人則是喜歡叫淺焙的風味
有時候親戚也會給我們他的自烘豆，大多是中焙

使用頻率：自己每天早上一杯，家人周末才喝

購機條件：1. 殘粉低好清理
2. 相較於601n有明顯升級感
3. 目前只有使用義式咖啡機的需求
4. 很懶，不要手磨
5. 預算約20K上下

根據上述條件找了三台，但一直遲遲無法下決定：

1. Niche Zero：

最貴，而且現在美買系統長得跟以前不一樣，
看了FB留言發現前陣子網站好像被攻擊，實在不敢現在直接買...
找有現貨的代購更貴，還要算上CNC環的改機成本，
評價來說很合適做義式，殘粉表現優良，造型時尚。

2. DF64+修改出粉口的濾片：

看殘粉表現沒有Niche Zero好，但價格差到快一萬...

3. Eureka Mignon Single Dose：

有看到小雨大分享的使用心得，很心動，
代理商的價格也算還能接受，介於上述兩款之間，
目前看起來買來就能直接用也不用改什麼東西。

想了解如果根據我的飲品需求會比較推薦哪款呢？
因為刀盤種類不同好像也不能直接比哪個好，
我內心比較傾向Niche Zero但價格真的太臭...
需要各位的建議~~


另外關於義式咖啡的沖煮填壓環境有推薦的週邊嗎？

例如有看過一種橡膠墊，上面有些凹槽放填壓器和佈粉器，
可以提供止滑功能直接在上面填壓，但好像會占用檯面邊緣，
這種我在拍賣看到很多但不曉得耐用度和必要性如何？
還有看過一種木製的把手基座，可以將把手穩穩放在上面佈/整粉+填壓，
看外觀有些是蠻有質感的但也是各種廠牌都有不知該如何挑選，
如有買過類似週邊的也能分享一下使用心得或推薦嗎？謝謝~

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