新手問豆豆~~~~ - 咖啡討論

先小自介一下


小弟大約一年前開始在咖啡板淺水，爬板爬文尋找適合自己的第一個器材
過年的時候就在台北峰大買了手搖+法國壓的懶人搭配。
不過因為住在宿舍，賴床加摩豆聲音吵室友，所以使用率其實滿低的~~



到現在總共買過 峰大的曼巴，摩卡，峰大特調，永和季節香的巴西
現在手上還有包峰大的哥倫比亞



不過就跟前面講的一樣，因為使用率低，所以這五包都沒有喝完的~~

通常都喝7成吧@@，有點浪費，因為放到兩三個禮拜後豆子都好油味道好重，泡起來味道
很雜


前言太多失敗!!!


重點就是因為現在這包快喝完了，想嘗試點不一樣的，只是有點沒目標，板上精華區爬的
還算透徹，連店家板也爬了，去了幾家店嘗試過 E61 季節香 立堤米緋 還有一個朋友打
工的店，除了朋友請的那次點了摩卡，其他三家店都是點了拿鐵，也是因為太菜鳥單品不
知道從何點起，而且精華區對於各種單品的介紹又比較少。

不過三家店的拿鐵間隔時間差太多無從比較，只記得當下感覺是
"到底星巴克點拿鐵是為了甚麼"

還是簡單點講點買過的豆子吧，峰大特調跟我喝到那家店用賽風泡出來的摩卡味道很像
是酸味吧~~~所以後來又去峰大買了摩卡嘗試<果真很像>

曼巴就感覺跟以前喝的黑咖啡比較像，苦味和一些酸味

季節香的那包巴西因為中間停了兩個多月沒有泡過，所以跟峰大的比起來可能比較不準
只是個人的感覺，這包豆子喝起來順口很多，感覺味道乾淨很多，不像之前泡的都會有種
雜味的感覺

現在的這包哥倫比亞因為又隔了一兩個月了~~@@ 只能說還是有雜味


現在就是有個問題，想請教各位大大，不知道對於用法國壓的豆子有甚麼推薦呢?

其實我是想試試看爬板看過的 耶加雪菲和肯亞AA~~想嘗試看看大家說的果酸味

<另一方面是看歐舍網站價位好像也還很親民>

不過不知道適合甚麼烘培度


還有就是請問一下，如果去店裡要怎麼選豆子呢??真的好沒有方向

去季節香就是老闆聽到我說才剛開始喝，就說先叫我試試看比較普通的巴西，等我喝了
在依照我的感覺介紹我~~





最後，前幾天走進學校的咖啡社了，還試做了杯義式，奶泡打得很爛打出大泡泡
倒下去沒技巧一股腦很不美觀

喝了一口~~~

"還是滿好喝的"





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