新手低預算咖啡機抉擇 - 咖啡討論

Erin avatar
By Erin
at 2015-10-25T12:42

Table of Contents

※ 引述《shine82 (Phebe)》之銘言:
: 需求:1.能簡單泡出好喝的拿鐵
2.最好能做出奶泡
☆不考慮膠囊機
: 預算:4000以上下
: 目前是有以下選項
如果預算只有4000,但是一定要喝拿鐵
你可研究2-4人份摩卡壺 是最合適,磨豆機手動也可用

摩卡壺有幾個要注意觀念
份量:出來類似2人份espress 的量是70-80cc
要轉換成美式要放熱水沖淡,放奶泡就是拿鐵。

有些人買6人份出來200多CC以為這樣可以喝,結果是苦到不行
摩卡壺有專用的豆子去配豆,主要是溫度怕高溫(98C)會過酸過苦
摩卡壺水溫範圍大所以跟一般正規機器有差異。

便宜的機器穩定度比較不夠,有機會可以喝一些專業店家的拿鐵。
連鎖店的豆子等級其實很低。幾乎是一磅150以下等級

--

All Comments

Kyle avatar
By Kyle
at 2015-10-29T02:40
推摩卡壺,摩卡壺+奶泡壺真的可以煮出風味還不錯的拿鐵
Sarah avatar
By Sarah
at 2015-11-01T22:11
問個問題 請問摩卡壺專用的豆子還要先磨成粉嗎?哪裡買呢
Regina avatar
By Regina
at 2015-11-06T14:23
大潤發有賣摩卡壺專用豆子與粉
Dora avatar
By Dora
at 2015-11-09T03:19
推牛奶摩卡壺,懶人拿鐵利器。
Enid avatar
By Enid
at 2015-11-11T07:00
只要是豆子就要磨成粉,像義式咖啡機一樣的粗細
William avatar
By William
at 2015-11-12T10:20
摩卡壺有推薦的牌子嗎..?
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2015-11-16T22:55
其實愛樂壓也不錯喔
Michael avatar
By Michael
at 2015-11-21T19:49
本身用愛樂壓 打算買奶泡器來做拿鐵試試XD
Michael avatar
By Michael
at 2015-11-22T21:34
摩卡壺門檻低,使用十幾年沒問題,愛樂壓有耗材要準備
Donna avatar
By Donna
at 2015-11-26T09:42
摩卡壺也有耗材,上下壺中間的橡膠片也是需要更換
Anthony avatar
By Anthony
at 2015-11-28T17:42
等你要換墊片、可能早就升級機器了 我是說我自己...
Mia avatar
By Mia
at 2015-11-29T11:42
ikea就有出摩卡壺3杯份,適合初學者
Robert avatar
By Robert
at 2015-11-30T16:43
真心推薦摩卡壺,之前是用2人份加壓版,小飛鷹刻度2.5左
Candice avatar
By Candice
at 2015-12-01T03:35
右,粉放8~9分滿,開火等咖啡流(噴?)出來就好,嫌手打奶
David avatar
By David
at 2015-12-05T11:34
泡壺貴的話也可以用IKEA的電動奶泡器,39元

有推薦跟麥當勞咖啡類似口感的豆子嗎?

Jack avatar
By Jack
at 2015-10-24T23:27
HI 各位達人好 小弟最近很喜歡喝麥當勞的冰美式 但總覺得這樣一直喝有點燒錢 想找類似口味的豆子回來自己泡 板上搜尋關於麥當勞咖啡的評價不是很好 XD 但我覺得還不錯啦 有沒有人有推薦類似口味的豆子呢? 謝謝 對了我不喜歡酸味 所以像全家的美式喝一次就沒再喝過了... - ...

公平貿易咖啡通路與定價策略

Charlie avatar
By Charlie
at 2015-10-24T15:27
※ 引述《masasa49 (瑪莎莎。)》之銘言: : 各位咖啡版友們好:D : 我是台大商研所的學生, : 一直以來對於咖啡和社會議題都很有興趣, : 所以畢業論文選擇以「公平貿易咖啡」作為切入點, : 由於目前台灣相關的研究都比較著重在消費者對公平貿易的認知等, : 較少從通路和定價兩方向著手, : 因此 ...

徵 Nespresso的空箱

Irma avatar
By Irma
at 2015-10-24T02:29
我想要徵空箱子 就是咖啡機拿出來後剩下的空紙箱 希望箱子狀況良好 外觀無破損 擦傷 撞凹 不知道有沒有人有買 U 或 Inissia 或 Pixie 而剛好箱子還留著放在某個角落還沒丟掉的 我可以跟您買箱子嗎?? 或是 近期有打算要買咖啡機的人 如果沒有要留箱子 我可以先跟您預約嗎? 謝謝!!!! ...

蜜處理G1 阿拉比卡 印尼金色百林莊園

Jake avatar
By Jake
at 2015-10-23T20:57
因出遊這兩天才開封品嘗,做個小記 沖煮方式 : 手沖 88度 豆水比1:15 悶蒸20秒 熱熱喝 : 入口很輕的莓果酸,接著有堅果底的蜜甜感 稍降溫 : 開頭多出一點花果酸甜,帶有厚度的蜜還感覺到一點奶油 尾韻一點蜜甜還有溫和的堅果底 室溫 : 像淺焙豆的花果酸甜,中後段有奶油味 蜜甜在尾韻, ...

30分鐘肯亞 VS 8分鐘肯亞

Dinah avatar
By Dinah
at 2015-10-23T20:48
免錢免心得的豆子又來了!!! 這次是30分鐘肯亞對上8分鐘肯亞。 陣營介紹:(上登 肯亞 Nduma AB Top ) (烘焙日期2015/10/23) 8分鐘肯亞 1爆溫度194 下豆溫204 1爆開始到下豆歷史1分30秒 失重12.3趴 ...