摩卡壺出來的水量？ - 咖啡討論

※ 引述《mangomilk (65分三明治)》之銘言：
: 用摩卡壺一段時間了，可是泡出來的咖啡還是很不穩定，
: 有時候會驚為天人的好喝，有時候則是倒入水槽...
: 一個問題一直感到很疑惑，想請各位大大幫我解答
: 就是加水量和最後流出來的咖啡量，應該要成正比不是嗎？
: 我一直以為下壺水加越多，最後出來的咖啡也越多才對，
: 可是我煮出來好像不是這麼回事...
: 我是用四人份的摩卡壺
: 情況A：
: 粉加一半，放上減量板，水加一半。給一個人喝。
: 這時候流出來大概是正常的量，沒特別去量過，
: 所以姑且就用「正常的量」表示。
: 情況B：
: 粉九分滿，水也加到全滿（聚壓閥下緣）。給兩個人喝
　
　粉加到全滿後，向下敲實、刮平後　再用手心輕壓一下（看你磨的粗細決定力道）
　

　

: 這時候流出來的量，原本預計會比情況A來的多，
: 但是試過好幾次，狀況好就是等同「正常的量」
: 狀況不好還會少於「正常的量」
: 這...是怎麼回事呢？
: 所以底水通常也會剩的特別多，我對這種狀況一直感到疑惑，
: 到底我是什麼地方出了問題呢？
: 另外，通常關火後我看流得差不多之後（停止冒出咖啡了），就會把咖啡倒出來，
: 可是再過一會兒去看，就會發現壺裡又跑出一堆稀稀的咖啡水
: 這又是為什麼呢？是我太早關火嗎？
: 好困惑阿，明明是四人份的壺，可是卻沒辦法一次煮出兩人份的咖啡，
: 好窘阿，可以請大家給我指點嗎？感謝！
: ps,壺是九月份新買，每天煮一到兩次，應該不是橡皮圈的問題吧？


基本上，要用摩卡壺通常都會有2隻以上。 二、四、六人壺！！

不建議用減量器的原因很簡單，因為你看一下減量器的鐵片，

和粉槽本身之間一定會有空隙～水一定是從壓力較小的地方往上衝@@"




　　

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I bequeath myself to the dirt to grow from the grass I love,
If you want me again look for me under your bootsoles

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