推薦咖啡豆 - 咖啡討論

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By Kumar
at 2019-04-13T16:40

Table of Contents

由於最近課堂報告需要做個關於風味評比的小實驗，
來問版上的大家有沒有推薦的咖啡豆或是穩定的牌子，
實驗內容會有不同溫度、篩粉、不同粗細度和浸泡時間，
考慮以大部分能接受的烘培度（淺中或中），
使用器材會是法式濾壓
手沖部分還在考慮畢竟新手手法不穩定以及實驗要試喝怕量多手抖，

推薦地區希望以雲林為主，網購也可以，有其他建議也歡迎分享，可能之後需要徵求雲林
區專業試喝員，如果願意無償試喝寫問卷，也歡迎來信，先謝謝版上各位。



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All Comments

Lauren avatar
By Lauren
at 2019-04-14T22:03
淺中的可買一瞬 斗南尚豆烘的也不錯 mango我覺得普通
Ina avatar
By Ina
at 2019-04-16T16:59
原域咖啡有得獎 喝過覺得普通(不過是得獎前)
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2019-04-19T08:00
鴻豆個人不推XD
有經濟考量就斗南尚豆 豆子便宜 老闆也用法壓
Tracy avatar
By Tracy
at 2019-04-20T19:34
一瞬比較高級一點 不過法壓喝淺焙我個人不太行 覺得浪費
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2019-04-22T07:33
有什麼問題可以寄信給我~
Freda avatar
By Freda
at 2019-04-25T10:56
網購推kakalove
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By Puput
at 2019-04-28T16:00
d大考慮淺中是怕法壓用深焙會過苦，會過去跟老闆聊聊，
Selena avatar
By Selena
at 2019-05-02T11:46
感謝，會優先去斗南
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2019-05-05T21:14
么鬼市的窩斗六如何?
Emily avatar
By Emily
at 2019-05-08T17:30
法壓推薦James Hoffmann手法 https://youtu.be/st571DYYTR8
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By John
at 2019-05-12T22:16
菁咖啡可以網購，然後怕喝多建議參照杯測比賽一樣吐掉
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2019-05-13T05:05
窩斗六沒去過耶
Lucy avatar
By Lucy
at 2019-05-16T21:33
虎尾春天曉舖喝看看～

贈送 血清瓶1個

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2019-04-13T14:50
https://imgur.com/a/SkTAVTv 容量500ml 之前買的 有使用過 裝咖啡真的不太會跑味掉 但目前都用玻璃內膽的保溫壺 這個就用不到了 保存良好 台中市南區 自取 - ...

請問一下這隻咖啡

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2019-04-13T11:38
https://www.amazon.com/Nguyen-Vietnamese-Coffee-Highest-Quality/dp/B071LLXL84 朋友送了這隻咖啡給我，google一下，只知道是越南頂級咖啡，其他質訊很少，今天打開 來有一股非常強烈的牛奶味，明明是黑咖啡粉。 聞起來卻像巧克力牛奶 ...

想請教，一次打多杯奶泡的技巧

Belly avatar
By Belly
at 2019-04-13T10:35
咖啡板的各位大大好 ~ 有些打奶泡的問題想請教大家 小弟我是用tsk183改機去打奶泡的，現在也是，以往都用單杯的奶泡，每次約200cc的鮮 奶，鋼杯是用500cc的，拉花還算不錯，基本的葉子愛心洋蔥心不是問題 但不料最近在家裡每天上班前要出三杯拿鐵，一次打一杯有點太耗時 所以最近購入1000cc的鋼杯， ...

Bonavita 手沖壺求解

Olga avatar
By Olga
at 2019-04-12T20:50
這週massdrop買的手沖壺到貨 試煮發現到煮完水後沒有漏水 隔天發現放手沖壺的桌子有水 提壺起來還漏了一些下來 https://i.imgur.com/uXMQXbn.jpg 出水位置為圖中筆尖處 想請教一下這情況是否正常啊？ 阿我裝滿水也不會漏水 靜置一段時間後才有 漏水也沒有全漏光 P.s第一次發文 ...

MS6514 V60 小飛馬

Yuri avatar
By Yuri
at 2019-04-12T16:15
如題 最近學習烘豆子 需要一些基礎的東西 如果板上有各位前輩 願意割愛可以來信 也祝各位都有個愉快周末 -- Sent from PTTopia - ...