MS6514 V60 小飛馬 - 咖啡討論

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By Yuri
at 2019-04-12T16:15

Table of Contents

如題
最近學習烘豆子
需要一些基礎的東西
如果板上有各位前輩
願意割愛可以來信
也祝各位都有個愉快周末
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Tags: 咖啡

All Comments

Re: [廣宣］燃木咖啡烘焙工作室 Tbrc賽豆分享

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By Jack
at 2019-04-11T18:10
沖煮參數： V60濾杯 水溫90度 使用粕谷哲的四六法（五段注水，分別是50/70/60/60/60，每次注水間隔45秒） 粉水比1:15 感想： 入口時前段帶有些許的鳳梨酸感，中尾段則感覺帶有點堅果/可可的味道，讓我最喜歡的是 他的口感，非常厚實且順口，甜感也相當的好，相當平衡、好喝！ 真的很謝謝燃木咖 ...

Re: [廣宣］燃木咖啡烘焙工作室 Tbrc賽豆分享

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By Regina
at 2019-04-11T16:31
感謝燃木咖啡分享好豆～ 參數 1zpresso-z系列手搖磨豆機 退兩圈 粉水比1：15 溫度91度 V60玻璃濾杯 分三次注水 感想： 濕香有濃濃的鳳梨味 個人覺得超像我媽自己做的鳳梨酵素（？ 很溫醇的酸 帶一點巧克力的感覺 喝到最後隔水弄成冰的很像在喝鳳梨酒 很好喝的一支豆子 - ...

有關Virus手搖磨豆機 2.0進階版

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By Quanna
at 2019-04-10T23:50
除了手邊的匿名2單品之外 最近想要添購第二台手搖磨豆機 剛好看到這台 【Virus Grinder】聖一牌手搖磨豆機 2.0進階版 https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAT5P-A90096909?fq=/S/DMAT5P 感覺好像很厲害 不知道版上是否有大大可以分享使用心得 ...

匿名2鎖住打不開

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By Selena
at 2019-04-10T23:48
求救！ 我的匿名2磨豆機粉槽杯卡住了！ 昨天進行了一次拆裝清潔後組裝回去 可能內刀盤沒有旋緊 導致現在粉槽杯或鎖卡住了 全力扭也旋不開 這只是我猜想的原因啦！ 但我真的好好無解...救救我唯一一台磨豆機 https://i.imgur.com/jkK1wVz.jpg - ...

Re: [廣宣］燃木咖啡烘焙工作室 Tbrc賽豆分享

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By Bethany
at 2019-04-10T22:35
感謝燃木咖啡的分享，是會想再試試的店家 方式：研磨刻度3.5，採藍瓶蛋糕濾杯手沖，水溫88度，粉水比14倍，先用約30克的水悶 蒸30秒再注水到280克 乾香有很濃郁的巧克力香跟橡木桶酒香 手沖後剛入口厚實順口有點巧克力香，略帶甜味也不太酸，口味很溫和，但比起濃烈的 乾香，風味好像平淡一點 但放一下，冷 ...