推吉佳咖啡店，士林區陽明山上的好咖啡 - 咖啡討論

※ 引述《wenzy0715 (閉關中)》之銘言：
: : 我這輩子一定有一天會拿傢伙把這家店砸爛
: : 拿加冰塊加熱水加啥鳥來證明咖啡好
: 有這麼嚴重嗎！？
有....相當嚴重.....
: 了解有不同的喝法而已.....不用情緒反應這麼大吧！
要...一定要...
: 就像他也會說星X克的coffee不是真正的的coffee
: 我也是一笑置之~~~~
: 因為其實我也很喜歡去喝星X克的coffee
那真可惜了老闆....
這點可以幫他加分....那我不砸他店了.....
(這跟我雖然討厭中國但如果他一起幫忙扁美國我就忍著點
是一樣的情緒化)
: 網路上大家都各有見解
: 每一個懂得都比我多
: 但是我的觀念是"喜好是很主觀的"
: 咖啡ㄋㄟ......自己喝的高興
: "對味"其實才是重要的~~~~~~~
: 喝咖啡跟以前找補習班找老師不都一樣嗎？！
: 適合自己的，合自己胃口的就是好的
: 沒有絕對規範吧！
這就是見山不是山,見水不是水ㄚ...
你這個觀念天底下有一堆人有....
相當不缺....^^
: 雖然對別人不認同，但你可以聽聽就好
: 不需要有類似攻擊的語言......
不行...絕對不行...
因為天底下已經有太多人聽聽就好...
溫和的話已經夠多了...
: 我不是專家，只是個很愛喝咖啡的消費者
沒有人有能力說自己是專家
因為在咖啡的面前....我們顯得太渺小
連個豆子都烘不穩...煮不穩
更別提更深入的每一個細節
: 各種咖啡.....只要順口我都不挑
: 有閒錢時，我會到處喝咖啡
: 沒有時，即溶咖啡我也接受
你的咖啡定義跟我的有所差距....
如果是要講汎指咖啡飲料
我會自有另一套標準及看法
如果是咖啡文化...
那更是另一件事
: 對你個人，我並沒有攻擊的意思
: 但是我不喜歡你用這種口氣去批評我喜歡的店
有攻擊也沒關係...
因為你不是第一個也不會是最後一個
這個板我發言的語氣一向如此尖銳
從頭到尾也5,6年了吧
從一個笨笨呆呆的滿足於喝朱利安諾的小白
到今天能用心感受任何一杯咖啡的優點,卻也毫不保留的批評任何一家店的缺點
ptt的咖啡板今天之所以有這樣的討論空間
大家可以大聲講出各家店的水準,實力,優缺點甚至於技術
跟其它連線板,椰林的咖啡等都有截然不同的風格
即使這個版有很多老闆在看....
但絕不會因為如此而對店家有所顧忌
: 要知道，網路的流傳是極具殺傷力的
: 也許你不喜歡這家店
: 但是我周圍同學都認為這家店還不錯
: 這家店起碼也八九年了.......
: 如果這家店真的很糟
: 營運上也早就出問題了
: 因為它的店面並不明顯......
這點妳大可放心...
coffee板不比Food板
1.板友少
2.板友水準高...相信舌頭比相信我重要
3.咖啡店的營運絕對跟網路一點關係都沒有
因為在撐咖啡店營運的....90%以上都不具備喝咖啡的舌頭...
台灣咖啡水準沒那麼高

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台灣果然精品咖啡之路還很長....
精品不代表高價....也不是一個多高的門檻
願同在這條路上努力的人,大家一起加油!!
jones,subman,ajerry,berg.....
Arny,三上,allasalute,煌鼎,貝拉,歐舍的朋友,婉婷......等
許多可能我不知道有在看版的咖啡人.....

咖啡是藝術...

但為了世界的美好.......

我們不能忍受充滿吳淡如,痞子蔡,棒辣妹,5566,白木屋,西堤.

但我們也不能滿足於 成英姝,夏宇,馬友友,陳綺貞,Rubis,Va Bene.

必竟還有陳映真,周夢蝶,卡薩爾斯(註),羅大佑,Mocha,TUTTO BELLO
(當然還有很多)

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註:因為華人音樂家少.....大提琴又接棒的不好....
所以只能把宗師拿出來.....

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