拿鐵一定要使用綜合豆嗎??? - 咖啡討論

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2014-01-01T14:32

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新手的疑問
最近開始再接觸原豆咖啡
詢問一些店家都說
喝拿鐵要用綜合豆
其它一些 中 深 烘培的咖啡豆不適合嗎??
最近喝 黃金曼特寧
單品喝味道很不錯
想說是是用摩卡壺弄拿鐵
喝了覺得味道也不賴
覺得比外面比一般拿鐵更圓潤
想問一問除了綜合豆
那些咖啡豆也適合拿鐵???

補充一下
簡單我是想知道是不是喝拿鐵用綜合豆比較適合??
用比較好的豆子{一棒好幾百一千的}作拿鐵比較浪費??
因為喝單品喝得出豆子本身的味道
鮮奶會把豆子味道蓋住
比較低等的作拿鐵~牛奶會把咖啡不好的味道蓋住
是這樣子嗎??
可能我是比較..貪心XD
想一種豆子喝單品也喝拿鐵XD

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All Comments

John avatar
By John
at 2014-01-05T08:20
不一定 耶加so也很好喝阿
Frederic avatar
By Frederic
at 2014-01-07T08:34
耶加拿鐵好喝
James avatar
By James
at 2014-01-10T02:54
推耶加拿鐵
Olga avatar
By Olga
at 2014-01-10T12:11
有喝過精品豆的拿鐵，雖然我不喜歡拿鐵，但還是有差
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2014-01-13T17:57
成本較高，而且特質味會比較重
Iris avatar
By Iris
at 2014-01-14T08:00
象豆拿鐵很棒!! 有機會可以試試!!
Isla avatar
By Isla
at 2014-01-15T17:39
你可以先思考綜合豆和單品豆的及器材間的組合口味特性
Lydia avatar
By Lydia
at 2014-01-17T19:42
綜合豆的平衡性跟甜味較佳所以適合拿鐵
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2014-01-22T13:50
加上相對便宜 但是單品拿鐵也可以嘗試！
William avatar
By William
at 2014-01-26T23:18
我喝習慣混豆，突然喝曼巴就覺得單薄許多，何況是單品
Andy avatar
By Andy
at 2014-01-30T07:35
耶加拿鐵好喝+1
Ula avatar
By Ula
at 2014-01-30T12:49
請問一下 耶加 全名是甚麼??我下次想買來試試
Quanna avatar
By Quanna
at 2014-02-01T05:38
耶加雪菲/雪夫 同樣的東西 譯名
Steve avatar
By Steve
at 2014-02-01T13:57
zeller大 謝謝你 我下次試試
Bennie avatar
By Bennie
at 2014-02-03T02:58
怕太薄可以試試肯亞
Oscar avatar
By Oscar
at 2014-02-07T09:52
之前喝過台灣大武山的豆子泡出來的拿鐵
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2014-02-10T22:00
還蠻甜的 比一般綜合豆還甜 但是味道就淡了些
Joseph avatar
By Joseph
at 2014-02-14T09:16
大家的綜合配方都怎麼配.我怕自己配失敗.最後浪費了
William avatar
By William
at 2014-02-15T16:12
我也想知道怎麼配，有大大可以幫忙給些意見嗎？
Odelette avatar
By Odelette
at 2014-02-19T19:04
我看書上是寫 body高的、獨特風味的、黏稠度高的等等去配
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2014-02-23T15:25
六成巴西，一成曼特寧，一成摩卡，一成薇薇安，一成坦
尚尼亞，偶爾加點尼加拉瓜
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2014-02-26T21:17
今天用摩卡壺試了耶加做成拿鐵...酸酸的還不賴

請問一下奶泡的溫度~?

Una avatar
By Una
at 2014-01-01T14:09
小弟使用的機器是1817 想請問一下各位先進 在使用蒸氣打奶泡的時候 請問各位是把鮮奶直接從冰箱拿出來就直接打了~? 還是要先加熱過呢~? 爬文好像有看到60度是最好打的溫度 這是指先把鮮奶加熱到60度 還是直接用蒸氣打到60度啊? -- 來者不拒 ...

生豆吧

Dinah avatar
By Dinah
at 2013-12-31T12:03
各位大大 生豆團成功開團 昨晚到貨 今天休特休 才剛打包好 XD 累.... http://0rz.tw/K0sNX 之後我會回信～給有跟團的人 ︿︿ by the way. 因為我要幫我同事準備 多買了一些生豆 如果有人要share 可以問問看還有沒有多餘的囉 ..在給我信件囉！ ※ 引述《 ...

年終浮出水面呼吸兼發問

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2013-12-31T11:08
各位先進大家好!小弟是咖啡新手,手沖經驗三個月 器材部分:KONO圓錐形濾杯 PORLEX手搖 沒有溫度計 一般無印手沖壺 說明:主要是買淺中焙的豆子,例如這幾次版主的豆子 磨豆粗細的部分,之前有個模糊的印象是說三格半 所 ...

問題關於奶泡，crema

John avatar
By John
at 2013-12-30T17:45
想請問板友一下幾個問題 我有買了183當奶泡機在美國用，不過我用了半年就發現他塞住了，噴頭噴不出來， 然後機器像是快爆炸一樣，我想問有經驗的板友是有怎麼維護他？還是是因為 美國是用硬水的關係，我是有把183和咖啡機都定期用買咖啡機送的去鈣劑去濾過幾次 我去年有剛好把183帶回去燦坤修，然後過半年後又塞住了， ...

濾杯(給EES200用的)

Eden avatar
By Eden
at 2013-12-30T17:44
有搜尋了前面的幾篇文章 (EES200 + 濾杯) 好像都沒看到用了新濾杯後所沖完的粉，粉的乾燥程度 上禮拜 看了同事的咖啡機 所沖出的咖啡，濾杯裡的粉真是跟EES200乾燥程度不能比 一問之下，嗯.... 價格差很多 能不能請有加買別的濾杯的版友，分享一下 用la 濾杯 沖完的粉照片，讓我知道一下 ...