手網 烘豆DIY 好玩就好 xd.. - 咖啡討論

圖有點多.. 這是網誌板 希望有玩的也一起分享吧 呵
http://www.wretch.cc/blog/xdevildomx/4476419

今天心血來潮 來烘個咖啡豆 話說這兩包豆子也放很久了 不過沒關係 都還沒脫殼
應該放了有一年半左右了吧 是之前我爸去阿里山 他說朋友送他的 台灣的耶

這是還沒脫殼的生豆 近照


下面這張
是圓豆~旁邊是剝完殼的 但還有一層銀皮在上面 滿脆綠的
...
...
...所以現在我要先剝殼=_= 準備工具. .. . 洗衣板 + 一根打狗棒

上工!!!

真累人.因為還有一層銀皮在上面 所以要在放進布袋裡 一直搓 把他摩擦 搓掉

終於..我得到了...215公克的 生豆.. 沒全用完


然後 開始烘焙吧~ = =+
手網烘焙100公克
6分50秒Touch 1爆
7分50秒一爆密集
12分 Touch 2爆.. 下豆

剛烘好我媽就拿一顆去咬看看 接著我也試了一顆
然後我用15g 法蘭絨+abid聰明濾杯 煮了一杯跟我媽一起喝看看

烘完 熟豆重 82.8公克 失重17.2%
還要放個幾天讓他熟成再來喝 呵 有點期待
剩下的115g生豆還沒烘 明天繼續..

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