手沖壺裡的水要如何加熱呢?? - 咖啡討論

Yuri avatar
By Yuri
at 2006-11-14T16:45

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應該說是宮廷壺啦

看了一下網拍

他說不建議直接放在瓦斯上加熱

痾痾 那這樣要怎麼樣加熱阿

我看咖啡店的老闆都是直接從大台的義式咖啡機加熱(蒸氣吧)



最近想轉戰手沖壺看看.... >o<

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http://www.wretch.cc/album/atlas
楓的形狀
http://photo.pchome.com.tw/s03/rissu33/

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All Comments

Yedda avatar
By Yedda
at 2006-11-19T07:22
可以用瓦斯爐加熱阿,只要把火轉最小就行
Jack avatar
By Jack
at 2006-11-21T09:32
會薰黑掉嗎??
Victoria avatar
By Victoria
at 2006-11-26T04:58
我的半圓手沖壺都用電磁爐,不知宮廷壺的壺底材質是?
Ursula avatar
By Ursula
at 2006-11-29T08:00
我在房間都是用電湯匙加熱,下面墊個桌墊之類的
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2006-11-30T03:01
可以用瓦斯加熱 不會黑(會黑是你家瓦斯爐燃燒不完全@@)
Olive avatar
By Olive
at 2006-12-03T10:05
隔水加熱

磨豆機有三種嘛?

Heather avatar
By Heather
at 2006-11-14T15:12
就我所知,磨豆機(從家用.咖啡館用...到工業用)確實有原po提到的三種研磨機構, 然實際上卻不僅於此,同時其用途與效能/品質亦不盡相同... 基本上,所有可以將咖啡豆製作成咖啡粉的工具都可以視為and#34;磨豆機and#34;,講得誇張一點, 包括果汁機,豆漿研磨機,鐵鎚,牙齒...等皆可, ...

謝長廷競選總部對面的 coffee coffee ꨠ…

Michael avatar
By Michael
at 2006-11-14T09:59
※ [本文轉錄自 Drink 看板] 作者: alohaha817 (澎湖真的好玩) 看板: Drink 標題: [推薦] 謝長廷競選總部對面的 coffee coffee 的35元美式咖啡 時間: Wed Nov 1 15:59:45 2006 35元咖啡自從競爭激烈 導致普遍品質下滑以來 我就很少 ...

磨豆機有三種嘛?

David avatar
By David
at 2006-11-13T22:07
※ 引述《szwaymi (阿咪金處咪)》之銘言： : 有一次我在101看咖啡介紹的書籍時看到.... : 書上說，磨豆機有三種。 : 第一種:砍豆機。 : 就是有兩個刀片在裡面轉阿轉的那種。把豆子砍碎。 http ...

磨豆機有三種嘛?

Olive avatar
By Olive
at 2006-11-13T21:14
有一次我在101看咖啡介紹的書籍時看到.... 書上說，磨豆機有三種。 第一種:砍豆機。 就是有兩個刀片在裡面轉阿轉的那種。把豆子砍碎。 第二種:擠壓式。 據說這是最普遍得磨豆機，大部分的 ...

請問義式咖啡的磨豆機

Lucy avatar
By Lucy
at 2006-11-13T20:51
各位版上的前輩大家好 每次到版上逛都能學到好多知識 想請各位前輩我意見 我現在使用的咖啡機是飛利浦 Essense HD5702 http://sh1.yahoo.edyna.com/panashop/item.asp?item_id=187011 搭配的磨豆機是百靈KMM30 http://www.alv ...