手沖咖啡參數記錄表（for mac） - 咖啡討論

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By Belly
at 2015-04-18T22:06

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大家好：

小弟最近鑑於記錄的方便性，用Numbers做了這個表格，

有稍微設定了一些常用的參數，想說上來跟前輩們分享，

也想知道大家在手沖時還會記錄些什麼參數，

也可以給我一些改善這個日誌的建議xD

其實我是一類組的…摸索了好久才用出這麼一點東西…

其實是上來討救兵多於分享吧哈哈哈

以下是Dropbox連結：http://ppt.cc/2FPw

還請大家多多指教…


其實，記下了再多變因，感覺玩手沖九個月來最大的變因還是自己xDDDD

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Tags: 咖啡

All Comments

Harry avatar
By Harry
at 2015-04-19T15:34
windows哭哭..
Regina avatar
By Regina
at 2015-04-21T04:33
優秀 我都憑感覺 呵
Hazel avatar
By Hazel
at 2015-04-25T01:58
讚!

有人在手沖時改變溫度嗎?

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By Victoria
at 2015-04-18T20:11
以前在做管柱層析時 分離藥品時會利用改變沖提液增加分離效果 手沖時是否也可以改變溫度 例如一開始低溫之後高溫 也許可以讓較不易被萃取出來的苦味更不易萃取出來 這樣就可以拉長整個萃取時間 在板上看到大家好像都固定溫度 有沒有人會向我剛剛一樣沖一沖加熱水的XD 本板首PO請見諒 - ...

印尼 蘇門答臘 Blue Batak Sc18+ SO

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By Mason
at 2015-04-18T18:50
andlt;蘇門答臘 Blue Batak Sc18+ SOEandgt; -機器：EES200+小飛馬600N -刻度：1.5 -溫度：未知 -粉量：約14g -預浸：無 -萃取時間：25s -萃取量：約50ml 乾香:煙燻味，藥草味(我覺得滿像牛肉乾香) SOE(熱) 入口濃郁厚實順口，輕微苦感， ...

尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 愉悅莊園

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By Mason
at 2015-04-18T17:47
跟大家分享一支清爽的糖水豆(看完這句就是總結了XD) 以下是一些烘豆細節 可提供給想烘的參考 名稱:Nicaragua 尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 Mierisch Family Placeres 愉悅莊園 失重:12.5% 以手邊可以google到的資訊 and#34;應該and#34;是未到淺焙(極淺焙? ...

台灣選手拿下coffeefest世界冠軍!

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By Rebecca
at 2015-04-17T14:58
快報! 台灣選手剛剛在東京舉辦的coffee fest拉花賽中奪得佳績 MILKGLIDER 的 謝維晟 跟 林奐 分別拿下冠軍及季軍 http://ppt.cc/CBL4 http://ppt.cc/Js4a http://ppt.cc/LlFC 感謝MILKGLIDER為台灣latteart愛好 ...

試喝-(提早截止)藏幸福 COZYBREATH 掛耳式咖啡

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By Ida
at 2015-04-17T14:49
各位PTT Coffee版的版友大家好， 參加人數已經超出我們預期(大驚)，因此試喝活動提早截止:)) 恭喜完成登記的版友們 也感謝你們的熱情參與 試喝包寄出會再以站內信通知 我們下支產品是單品咖啡，希望屆時再舉辦試喝活動喲 請給我們的新品牌支持與鼓勵唷! ! ----------------我是 ...