我的拿手好飲紅茶咖啡 - 咖啡討論

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By Harry
at 2011-05-24T21:26

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網頁好讀版
http://www.wretch.cc/blog/patrickla/16325420



不知道有沒有人跟我一樣有這種癖好
喜歡嘗試各種咖啡與茶的搭配
所以平時在家沒事我就會來研究一下新口味
週末下雨實在太無聊了 就來跟大家分享一下
我的拿手好味 紅茶咖啡!!!

先來看看簡單的道具們 咖啡機,磨豆機,
都不是什麼特別講究的器材咖啡豆,新買的魚池鄉紅茶
個人覺得這個茶的香味出眾 濃厚感不會被咖啡蓋過是相當適合的紅茶

最後是藏在杯子裡的祕密武器泡茶球
製作方式相當簡單首先煮出一杯香濃的咖啡吧
咖啡跟水量可以依照個人喜好自己調整
像我個人實驗的結果是這樣我喜歡茶香稍濃一點
喝起來會比較回甘 所以咖啡會煮淡一點
煮好之後用泡茶球把紅茶加入咖啡中攪拌 喜歡甜一點就加兩匙糖
也可以加牛奶變成拿鐵完成後顏色上看不太出來
但是會同時有茶跟咖啡香

今天就搭配午後的小雨來悠閒的喝一杯吧~~~
怕麻煩的人也可以買麥斯威爾出的醇茶拿鐵
在公司沒辦法自己磨咖啡喝這個也差不多
比較起來的話 即溶的茶味跟咖啡味比較分明
自己煮的話口感會比較濃厚 有興趣的人可以自己嘗試比較看看

下面這一張是在公司拍的 因為是拿鐵的關係
所以泡起來顏色就比較淺一點
味道比起來也會比較溫、醇、順一點不過他的
茶葉跟我的茶葉風味就不太一樣了
喝起來茶味滿明顯的 咖啡就比較類似打底
入喉之後才會感覺咖啡的香味
大家自己嘗試看看吧 泡一杯好喝的紅茶咖啡~

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All Comments

Ula avatar
By Ula
at 2011-05-29T04:32
感覺好香~~
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By Zenobia
at 2011-06-02T16:33
鄉長紅茶如何? 我只喝過膨鼠/農林/還有兩家忘了
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By Anonymous
at 2011-06-04T11:25
另 舞鶴有間茶莊的紅玉和蜜香很不錯喔
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By Noah
at 2011-06-07T02:09
好奇妙的口味喔 我也要去買來試試看
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2011-06-07T03:14
我奶茶也是用煮的 但是把泡茶球換成茶包 另 espresso做為
許多咖啡飲料的基底 如果拿來直接加入泡好的紅茶 不知口
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By Victoria
at 2011-06-09T21:52
感如何? 冰咖啡和冰咖啡+espresso的口感是不同的
Lily avatar
By Lily
at 2011-06-13T20:50
感謝S大的分享 我下次也來試看看 也許會別有一番風味
Ula avatar
By Ula
at 2011-06-14T18:25
這個我自己也有做過 似乎沒有原po厲害口感還好 不過原
Erin avatar
By Erin
at 2011-06-18T22:53
po講的麥斯威爾醇茶拿鐵 我有在辦公室喝過 還蠻爽口的
George avatar
By George
at 2011-06-22T10:43
紅茶和咖啡的味道很分明層次感還不錯 沒想到還蠻搭的
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2011-06-24T13:02
不知用泡好的紅茶拿來手沖會是什麼味道。

悶的烘焙法

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By Kama
at 2011-05-24T19:22
烘咖啡除了用火力控制烘焙室溫度,其實烘焙室排氣很重要~~ 所以一般商業烘豆機(直火,半直火)變因就有三個,火力,滾筒轉速,排氣 以上是烘焙基本功,今天不談這個來談談RouteFun 300這台家庭沖天炮~~呵~沖天炮粉敏感 繼上一篇 文章代碼(AID): #1Dr-4B3K (Coffee) [ptt.cc ...

新北三重"cama現烘咖啡專門店"

Ula avatar
By Ula
at 2011-05-24T15:13
cama現烘咖啡專門店 地址:新北市三重區重新路五段609巷2號(湯城園區) 官網:http://camacafe.blogspot.com/ 電話:(02)2999-0168 營業時間:一到五07:30~20:00 六日09:~19:00 網誌圖文版:http://ccutegirl.pixnet. ...

咖啡拉花技巧課程

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By Leila
at 2011-05-24T14:49
http://edu.tcfst.org.tw/query_coursedetail.asp?courseidori=00V010 這是下個月初即將開課的拉花課程 最近才正要起步學咖啡的我一直覺得拉花很有趣 (咖啡都還不會煮就想要學拉花XD) 剛好看到新竹有這個課程,想請教有人參加過嗎?? 這個價錢 ...

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By Jake
at 2011-05-23T16:01
今日工作時在外面闖盪時, 剛好遇到一個不錯的居民, 拿了一杯說是越南來的咖啡, 貓屎咖啡豆,聽他說的很厲害一樣, 不過小的喝到時己經是放好幾個小時了, 想說,就將就點,鄉民好意不能拒絕, 一喝真是驚為天人,那種奶油香,不知哪來的甜味, 最要的是,都放了半天竟然不會酸又不苦,好特別, 不知這裡的大大們對越南咖啡 ...

藝伎咖啡

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By Ursula
at 2011-05-23T11:35
今年台灣標到的藝伎......... 品名 ES1:Mario Carnaval ES2:Mario Enero ES3:Mario San José ES4:Montaña ES5:Caballeriza ES6:Barú ES7:Colgá ES8:Naranjo FikaFika:ES6-08( ...