我想學烘豆 - 咖啡討論

By Anonymous
at 2006-10-21T12:48

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最近玩咖啡有點心得

然後開始玩烘焙但是不知道從何入手

有人可以告訴我哪裡可以學烘豆

入門機用哪台比較好嗎??

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Tags: 咖啡

All Comments

By Tracy
at 2006-10-22T23:26

fr8,"潑西宣"你還有辦法買得到的話更佳...XD

By Hazel
at 2006-10-24T12:26

看《咖啡自家烘焙全書》這本書

By Enid
at 2006-10-26T00:35

烤箱烘豆蠻好入門的^^

By Ula
at 2006-10-27T20:49

我總覺得咖啡烘焙全書有國情差異.ex:喜愛的烘焙度和用詞

By Kama
at 2006-11-01T08:55

看咖啡烘焙全書不如爬貝拉的文

By Victoria
at 2006-11-02T17:23

那我能說爬貝拉不如看HB、coffeegeek嗎？

By Margaret
at 2006-11-05T08:26

看你的預算挑機器，然後多看、多烘、多討論，還有做紀錄

By Daniel
at 2006-11-10T08:04

咖啡烘焙全書對我最大的助益,就是介紹產區特色...

Re: 新竹有沒有這樣子的咖啡廳﹖

By Catherine
at 2006-10-21T06:38

※ 引述《neiknok (N)》之銘言： : 個人比較偏好以品嚐咖啡為主，頂多搭配一些西點或輕食的咖啡廳 : 實在是在新竹繞來繞去， : 發現絕大多數「號稱咖啡廳」，其實賣的都是咖啡簡餐。 : 以個人的喜好來說，喝咖啡，如果搭上一些中式餐點，真的很不對味！ : 連氣味也不行 : 更別說有的咖啡店，還賣火鍋 ...

我的第一部espersso機

By Mary
at 2006-10-19T23:44

※ 引述《afyun (緩慢飄搖)》之銘言： : ※ 引述《ezbird (在我身邊妳最自由)》之銘言： : 因為你先讓水流出來才扣上手把 : 先流出來的水量是不是就大約等於一杯了？是不至於一杯，但大家說咖啡粉本來就會吸水加上我又先讓他流一些出來，所以水消失不是沒道理的那我下次如果要煮一杯，是不是放兩杯 ...

我的第一部espersso機

By Doris
at 2006-10-19T23:36

※ 引述《ezbird (在我身邊妳最自由)》之銘言： : ※ 引述《gobulls (永遠支持興農牛)》之銘言： : : 1.為什麼流出來的咖啡量不等於我裝進去的水？ : : 例如我量了比兩杯的水，但實際煮出來的大改只有一杯？ : : 2.我照書上建議的先讓水流一些出來後再扣上濾把， ...

九月自辦咖啡團購巴拿馬豆心得

By Xanthe
at 2006-10-19T21:08

九月團購時，我買了三種各一包，原本想說日晒西達摩會較衣索比亞的light，但還是比我的預期濃郁今天第一次喝這款巴拿馬豆研磨時只覺得香氣不錯，但還不感覺特別懶人一枚的我用的是最平凡的美式咖啡機一喝口味十分熟悉，一時無法聯想出是像什麼味道但入口微酸可是又一點都不酸，也和苦澀沾不上邊完全是我用美式 ...

mukka express打八折

By Charlie
at 2006-10-19T17:59

今天到遠東百貨看到慕名已久的乳牛摩卡壺之前好像都只打九折現在週年慶打八折可以用禮卷對了價錢是3800打八折回家看說明書沒有中文所以記得請小姐跟你解釋清楚或請他從頭到尾表演給你看否則就只能參考英文或是他附送的vcd了小姐示範給我看的時候是用豆漿還說有奶的感覺的液體都可以 ...

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