想請教一下開店的費用？ - 咖啡討論

好吧不要說我們只酸人不給有用的資訊是酸民

開家咖啡店要多少錢?


1.房租 => 關係到坪數地段，落差太大不估算

2.裝潢 => 關係到坪數地段，IKEA or 木工班 or 原木裝潢，落差太大不估算

3.人力 => 關係到你想提供的服務，不估算
(PS.我目前會去的店不到10坪店員約10人)
4.餐具桌椅 => 關係到你想呈現的風格，簡約風全用IKEA or 都用名牌餐具桌椅 不算

5.設備成本

a.咖啡 咖啡機(E61雙頭頭HX進口約12 雙鍋機種 約20) 磨豆機(SJ 約兩萬)
(獅子雙鍋雙頭+ANFIM 約35)
(頂級變壓雙頭+MM Rouber 太貴了我根本沒了解過價錢)
(國產單頭二手+900n二手 約四萬)
咖啡相關設備 (填壓器，奶泡鋼杯，敲粉盒，刷子清潔劑一堆雜七雜八 一萬)

基本可出"熱"義式 設備 價格落在 5W~ 60W

b.其他設備 有了熱咖啡 你的客人會不會要單品? 會不會要冰咖啡? 有氣氛的店能
不賣個輕食甜點嗎?

製冰機 3~5W
冰沙機 0.3W~3W
鬆餅機 約兩萬
蛋糕櫃 約一萬

另外還有 冰箱 工作台 .....



因為你說不懂咖啡我就當做你不會自烘了，所以不用啥烘豆設備成本，就找固定配合出豆
的店家就好

咖啡豆成本 一磅 100~600 (這如果隨便喝露天買一磅100塊的煮出來+大量糖漿就好)

6.物料成本+周轉金 糖漿，麵粉蛋糕牛奶咖啡豆+週轉金 做生意要準備多少週轉金自己
想想吧


以上

基本上只想要開家店 設備成本 20萬以內就有 (二手餐具街晃一下買倒店貨)

想要有基本的設備 約準備個2~30W 要想跟目前軍火大軍比拼，掏個50~100W在設備上吧

另外的裝潢店租啥的 你想開的店多少坪數在哪裡沒有講基本上是很難抓的


最後，開咖啡店沒多好賺翻桌率也不見得高，喜歡那個風格退休後開店的把錢省下，讓你

每天都泡不同的咖啡店還有剩，別想不開。



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