想請問超商的咖啡, 哪一種比較好喝? - 咖啡討論

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By Kyle
at 2005-05-28T00:38

Table of Contents

※ 引述《Michellezhan (Michelle)》之銘言：
: 咖啡一定要現煮的才好喝嗎?
: 一般瓶裝罐裝的, 是不是會失去咖啡的真正味道呢?
: 想請問各位咖啡高手, 有沒有推薦的瓶裝/罐裝咖啡..
: 謝謝.

一般而言,即飲咖啡(或稱罐裝咖啡)可以分成兩大系統--冷藏系統/常溫系統

冷藏系統的概念類似鮮乳,以冷藏鏈運銷,殺菌條件較低,風味破壞較少...
常溫系統的概念類似罐頭或鋁箔包,常溫運銷,完全殺菌,風味破壞大...

所以,紙盒或塑膠罐裝的(冷藏)即飲咖啡通常較鐵罐裝的(常溫)好喝...

目前市面上我認為最好喝的罐裝咖啡是貝納頌,它的品質最接近咖啡館現做的咖啡...

不過它是高奶量的,所以喜歡純喝咖啡原味的人不見得會同意...

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Tags: 咖啡

All Comments

Freda avatar
By Freda
at 2005-06-01T03:13
J大好久不見..
那J大對罐裝咖啡還有何高見..畢竟那不是我們容
易接觸到內部的一些經驗.有空可以分享給大家嗎?
Mary avatar
By Mary
at 2005-06-05T06:30
是丫,我叛逃了,最近準備從罐裝咖啡再出發..:P
Catherine avatar
By Catherine
at 2005-06-07T03:41
新左岸咖啡拿鐵口味真的不錯喝喔,超推薦的...
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By Rachel
at 2005-06-07T05:35
不可以...因為是商業機密......
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By Zora
at 2005-06-10T07:12
不然換個問題好了: 可以推薦頂級Robusta 豆嗎? @@
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2005-06-13T20:07
貝納頌是沒咖啡時唯一的選擇:P
Frederic avatar
By Frederic
at 2005-06-14T06:41
推新左岸 拿鐵和昂列我都超喜歡的
Zora avatar
By Zora
at 2005-06-18T05:29
推唯一選擇
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By Lucy
at 2005-06-19T11:13
關於G大所問;我只能說,跟在Cafe裡是兩回事...

請問大家在哪裡買咖啡豆?

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By Heather
at 2005-05-05T00:31
※ 引述《yukinana (luvjohnnydepp)》之銘言： : 後來想想覺得很疑惑 : 1.可能全台灣除了極少的台灣本土咖啡外 其他的都仰賴進口 都要坐船 : 2.國外的豆子 除了產出國以外 也大部分要坐船 : 那~~~我應該去哪裡買他所謂的and#34;新鮮and#34;的豆子??? : 請問大家 ...

請推荐咖啡入門書籍

Ina avatar
By Ina
at 2005-04-29T09:33
※ 引述《gemilay (重感冒...)》之銘言： : 最近開始買咖啡豆回家自己煮， : 想來問問版友們有沒有推存的咖啡入門書籍呢？ : 想找兩類， : 一是較著重咖啡豆種類，烘焙過程等。 這類的推薦『咖啡賞味誌』（積木 ...

板聚照片~~

Megan avatar
By Megan
at 2005-04-26T00:17
http://0rz.net/ab0iQ 海洋禮讚(4/23) http://0rz.net/cc0jo 花香~(4/16) -- 光與暗 對與錯 是與非 實與幻 在不明確之間 找到一個平衡點 平衡妳我之間的關係 平衡妳我心中的不定 平衡所有令人不自在的情緒 讓心靈能以更自由的方式 遊走在這不平 ...

請教HOTTOP烘培的問題

Mason avatar
By Mason
at 2005-04-25T14:38
前一陣子小弟買了台HOTTOP 以前看過HOTTOP的照片 感覺上是台不錯的機器 但實在太貴買不下手 前陣子狠下心來買了一台 玩了兩三個星期 也埋葬了不少豆子 我發現 這台機器也不是那麼容易烘出我想要的豆子 我使用的豆子都是哥倫 ...

版聚實況報導

Bethany avatar
By Bethany
at 2005-04-24T01:01
共襄盛舉一下 說說自己的感覺　　雖然這樣會有一點傷感情　 但吾愛版友　吾更愛豆子 不過大部份都不知道是誰烘的所以排一下名次（排5名） （純粹好玩　不同的豆子和烘焙度本因不可這樣比　就好像xx比雞腿） 臺灣的雲林豆子 　其實台灣豆每一家（也可以說莊園）都有不同滋味 　好比說跨過一個山頭的梅山　種出來的都像有一 ...